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Recette : Salade de melon fraicheur

Conseils Dr Jean-Michel Cohen

Posté le 25 mai 2015 par Dr Jean-Michel Cohen

Bonjour,

Dans mon dernier blog je vous ai parlé de melon et pour varier ses plaisirs profitez de nos nombreuses recettes à base de melon sur votre outil Recette Savoir Maigrir. Voici donc pour vous une recette au melon : la salade de melon fraicheur. Cette recette remplacera : 1 portion de fruit, 1 portion de fromage (ou 2 laitages) et ½ portion de viande poisson ou oeuf.

Salade de melon fraicheur

Salade de melon fraîcheur

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 1 gros melon
  • 60 g de feta
  • 100 g de tranche de jambon de Bayonne dégraissé
  • Le jus d'un citron
  • Quelques feuilles de basilic

Marche à suivre :

  • Couper le melon en 2 et retirer les pépins.
  • Récupérer la chair et la couper en petits dés.
  • Ajouter la feta coupée en dés et le jambon en fines lanières.
  • Arroser de jus de citron, parsemer de feuilles de basilic frais, bien mélanger et garnir les demi-melon avec cette salade.

Bon appétit !

Commentaires

  • naegbe (Poissy, 78)
    Posté le 08-06-2015 à 10:41

    Bonjour. Très bonne recette. Elle est rafraîchissante et délicieuse. Bien appréciée par toute la famille. Merci
  • Adrien-Equipe (Lille, 59)
    Posté le 08-06-2015 à 08:15

    @MAMIQUIETE : je t'invite à poser ta question directement à ta diététicienne via le lien QUESTIONS DIETETIQUES.
  • MAMIQUIETE (85)
    Posté le 04-06-2015 à 15:05

    Dans cette recette il y a produit laitier fruit et protéine animal ´est ce que la Fêta est comptabilisé en matière grasse ? Merci pour la réponse .
  • micheline0242 (Bourg St Andéol, 07)
    Posté le 31-05-2015 à 15:28

    L'été je le fait mais sans féta car je n'aime pas trop je fais aussi la soupe de melon c'est très raffraichissant
  • Michaele_2014 ()
    Posté le 27-05-2015 à 09:45

    Bonjour, "Salade de Melon Fraicheur", est une excellente recette fraicheur pour les journées chaudes, très agréable, surtout rafraichissante et délicieuse. Merci beaucoup.
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