œufs à la neige Madras battre les blancs en neige ferme ( pas oublier une pincée de sel

œufs à la neige Madras faire la crème Anglaise avec 1 gousse de vanille

œufs à la neige Madras mettre 1/3 d'eau dans d'un plat au four

œufs à la neige Madras refroidir le caramel dès bonne couleur

œufs à la neige Madras

Madras, je viens de voir ton message : effectivement , je n'ai pas du tout ce genre de moule !!! :(

Est-ce possible dans un moule normal ??

je prendrai le temps de t'appeler, OK, c'est effectivement plus simple par téléphone. . .

Cathy, comment ça va ? Tu en es où de tes jeûnes ? ton foie va mieux ? tu récupères ?
Ta fille aînée vient vous voir ce week-end ?

J'ai vu aussi le typhon aux Philippines. . . quel climat tranquille ici ! j'avoue très égoïstement que j'apprécierai un petit rayon de soleil demain après-midi, car mon fils va au Grand Large à Décines demain pour faire du dériveur. J'en aurai profité pour aller marcher un peu. . .

Bises aux Louloutes et au Loulou.

Val appelle moi plus pratique 04.74.01.44.57. ou 06.65.70.96.61 tu verra bien plus simple et rapide que a cuire dans le lait petits peu par petit peu

Bonjour,

Madras, j'ai un peu de temps ce week-end pour expérimenter ta recette d'île flottante au four, qui me tentait énormément l'autre jour. je n'ai pas voulu me lancer dans l'aventure pour l'anniversaire, sans en avoir fait un essai au préalable ; or je n'en n'avais pas le temps. Je viens de relire ta recette que tu mettais au 27/10. Je ne suis pas douée en cuisine, et j'ai 2 - 3 questions sur cette recette : :-S
- est-ce indispensable d'avoir un moule avec un trou au milieu. à quoi sert ce trou ? du coup, le caramel va dégouliner de partout, il y en aura de partout, non ? ça va coller ?
- Les blancs en neige, tu les verses dans ce moule à trou, c'est ça ? ça ne passe pas au travers ?
- tu mets ce moule "caramel refroidi et dur + oeuf à la neige" dans un autre plat plein d'eau, c'est bien ça ? (sans que l'eau le recouvre) puis au four
- pendant combien de temps tu fais cuire l'ïle au four ? j'ai peur que ça devienne de la meringue, non ?
- Tu laisses ensuite tout refroidir dans le moule à trou ? Pas trop difficile à démouler ensuite ? Ca ne part pas en morceau ?

Il faut vraiment que j'essaye ça, car comme tu le décrivais, ça avait l'air si simple et si bon, hummm ! :P

Yette, je relisais aussi tes idées, notamment le "tsaziki" (concombre au yaourt). J'en fais régulièrement, mais je n'en connaissais pas le nom. Le concombre, je le coupe avec l'épluche-légume et non en petits dés. Ca fait des tranches extra-fines. . .

Bon, hier soir, on était invité chez des amis à une raclette, pas JMC du tout ! Mais que c'était bon ! Pour la bonne cause, on devait amener le dessert, j'ai fait une salade de fruits (j'ai dû renoncer aux kiwis, durs comme du bois, voire pire !). Bientôt, on est invité chez d'autres amis pour une choucroute, j'adore ça ! J'apporterai peut-être l'île flottante ?!!! ;)


Azadys, on a été voir le film "Prisoners". Tu ne disais pas que tu as connu un cas d'enlèvement proche de chez toi ?

Allez, passez un super week-end prolongé

Coucou! ;) ;) ;)
Il a bien plut cette nuit et encore ce matin :( :( temps maussade , un rayon de soleil apparait en ce moment au milieu du ciel noir!
Merci les filles pour vos recettes! :P :P je transmets à ma tite sœur Anne-Marie. . . :-q :-q
Mon Eliane comme toi quand je vois tous ces gens qui souffrent :^> :^> ça me remue, et j'enrage aussi, ils ont déjà des conditions de vie dures pour la plupart et ça en + X( X(
nos petites misère à côté c'est de la roupie de sansonnet! :^> :^> Sachons apprécier ce que l'on a! :) :)
Bisous à tous, bonne journée. . . :x :-* :-* :-*