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Forum Savoir Maigrir


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champignon = legume?

  par gaelle62730 (Marck, 62) Posté le 12-01-2012 à 21:33
Et oui petit vide culturel je ne sais pas dans quel categorie ranger les champignons
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Dorilys (Gaillard, 74) répond Posté le 12-11-2012 à 22:35
Je suis au régime, mais je reste gourmande O:-)

p3194166_juliette (, ) répond Posté le 12-11-2012 à 21:54
je ne savais pas qu'on pouvait manger les champignons crus en salade. C'est bien aussi si on peut les braiser comme vous dites.
En papillote, c'est facile aussi.
Je n'avais pas penser à ces astuces. J'ai l'habitude de les cuisiner à l'huile. Mais je penserai à ma santé désormais
Merci beaucoup Dorilys.

Dorilys (Gaillard, 74) répond Posté le 11-11-2012 à 23:05
Pour cuisiner un champignon sans huile, comme nimporte quel autre légume par ailleurs, tu as plusieurs possibilités :

Tu peux l'intégrer dans une papillote au four, l'eau de chaque aliment est préservée et servira à maintenir le moelleux des aliments, et de les cuire sans les bruler ni les dessécher.

Sinon tu peux les braiser c'est à dire les poêler sans matière grasse en ajoutant de l'eau ou un bouillon dégraissé dès qu'ils commencent à colorer un peu.

Enfin, tu peux les manger crus en salade, c'est délicieux. ;)

p3194166_juliette (, ) répond Posté le 11-11-2012 à 16:18
Comment les faites vous cuire sans huile les champignons pour les manger en légumes ?
Merci de m'éclairer ? J'ai un doute dans une poêle ant-adhésive peut-être après les avoir ébouillantés ???

noisette1204 (chalabre, 11) répond Posté le 18-10-2012 à 19:35
tous les champignons??????

MelindaBayle, Membre de l'équipe répond Posté le 13-01-2012 à 06:46
@ Gaelle : dans la catégorie "Outils" et "Bonus", tu trouveras également la "Liste des légumes à consommer sans modération".
Te voilà armée pour devenir une vraie pro de la diététique ! ;)


qui-lit-6 répond Posté le 12-01-2012 à 21:36
Bonsoir,

oui, champi. = légume....à volonté ! :P

Quand tu as une petite hésitation, vas dans "outils / bonus / équivalences" ;)

Bonne soirée :)


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