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par gaelle62730 (Marck, 62) | Posté le 12-01-2012 à 21:33 | ||
Et oui petit vide culturel je ne sais pas dans quel categorie ranger les champignons |
Dorilys (Gaillard, 74) répond | Posté le 12-11-2012 à 22:35 | |||
Je suis au régime, mais je reste gourmande O:-)
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p3194166_juliette (, ) répond | Posté le 12-11-2012 à 21:54 | |||
je ne savais pas qu'on pouvait manger les champignons crus en salade. C'est bien aussi si on peut les braiser comme vous dites.
En papillote, c'est facile aussi. Je n'avais pas penser à ces astuces. J'ai l'habitude de les cuisiner à l'huile. Mais je penserai à ma santé désormais Merci beaucoup Dorilys. |
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Dorilys (Gaillard, 74) répond | Posté le 11-11-2012 à 23:05 | |||
Pour cuisiner un champignon sans huile, comme nimporte quel autre légume par ailleurs, tu as plusieurs possibilités :
Tu peux l'intégrer dans une papillote au four, l'eau de chaque aliment est préservée et servira à maintenir le moelleux des aliments, et de les cuire sans les bruler ni les dessécher. Sinon tu peux les braiser c'est à dire les poêler sans matière grasse en ajoutant de l'eau ou un bouillon dégraissé dès qu'ils commencent à colorer un peu. Enfin, tu peux les manger crus en salade, c'est délicieux. ;) |
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p3194166_juliette (, ) répond | Posté le 11-11-2012 à 16:18 | |||
Comment les faites vous cuire sans huile les champignons pour les manger en légumes ?
Merci de m'éclairer ? J'ai un doute dans une poêle ant-adhésive peut-être après les avoir ébouillantés ? ? ? |
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noisette1204 (chalabre, 11) répond | Posté le 18-10-2012 à 19:35 | |||
tous les champignons? ? ?? ? ?
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MelindaBayle, Membre de l'équipe répond | Posté le 13-01-2012 à 06:46 | |||
@ Gaelle : dans la catégorie "Outils" et "Bonus", tu trouveras également la "Liste des légumes à consommer sans modération".
Te voilà armée pour devenir une vraie pro de la diététique ! ;) |
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qui-lit-6 répond | Posté le 12-01-2012 à 21:36 | |||
Bonsoir,
oui, champi. = légume. . ..à volonté ! :P Quand tu as une petite hésitation, vas dans "outils / bonus / équivalences" ;) Bonne soirée :) |
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