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Forum Savoir Maigrir


Ils commencent à maigrir avec Jean-Michel Cohen ce lundi !


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sauce soja

  par berthie (17) Posté le 05-04-2008 à 12:05
j'ai acheté de la sauce soja et aussi pour le poisson.
que fait on avec la sauce soja?
l'asiatique n'a pas pu m'expliquer, il ne parlait pas français.
merci pour la réponse.
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mielle9 (77) répond Posté le 20-12-2012 à 00:19
il existe de nombreuses sauces soja.Je ne sais pas si les japonaises ne sont pas moins salées.Laquelle utilisez-vous? Merci d'avance.

Dorilys (Gaillard, 74) répond Posté le 11-11-2012 à 23:25
La sauce soja est beaucoup utilisée dans la culture asiatique pour remplacer le sel.

Dans nos contrées, elle se fait gentiment sa place car sa concentration en sel est moindre que le sel de table que l'on utilise. Cependant, attention à ne pas trop en abuser car elle contient plus de calories que le sel de table.

Délicieux avec des poêlées, des nouilles au wok et aux légumes ou tout simplement avec des sushis. :)

mosaicoole (PARIS, 75) répond Posté le 18-10-2012 à 23:02
Bonsoir,

Je relance le sujet.

J'adore la sauce soja, j'en met tjrs un peu dans ma sauce salade ! Quelle quantité peut on consommer ?

merci d'avance

berthie (17) répond Posté le 09-04-2008 à 15:02
oui, c'est vrai qu'elle est salée,
le vendeur m'avait prévenue, je fais attention.
merci, je ne savais pas à quoi elle pouvait servir.
pour le riz blanc et la viande blanche pourquoi pas? j'essaierai.

Astrid, Diététicienne de l'équipe Savoir Maigrir répond Posté le 08-04-2008 à 13:42
Bonjour à toutes,

La sauce soja est une sauce asiatique en effet salée, elle s'utilise selon les goûts de chacuns, sur du riz blanc, en marinade avec des escalopes de poulet, de dinde, côtes de porc, pour un shop suey, des sautés de légumes, des nouilles asiatiques ou vermicelles, des sushis...
N'hésitez pas à la tester suivant vos envies !
A bientôt,

Miquèla (11) répond Posté le 06-04-2008 à 09:01
Attention BERTHIE... elle est très salée !

astre (20) répond Posté le 06-04-2008 à 01:44
la sauce à un peu le goût de maggi. Moi j'en mets un peu sur les pâtes chinoises, le poulet etc. Elle sert à relever les plats.


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