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Forum Savoir Maigrir

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Recette de lotte

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  par myriame (rilhac rancon, 87) Posté le 17-09-2010 à 17:11
Auriez vous une recette pour la lotte.

Merci
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linda (mons, 70) répond Posté le 21-09-2010 à 18:13
mamie florinette à une recette géniale ds suggestion de presentation. . . lotte jardinière


alcoll44 (Orvault, 44) répond Posté le 18-09-2010 à 20:30
:P myriam, va voir dans le forum "Vos recettes dns la Newsletter". J'y ai donné une recette de lotte sur lit de poireaux. Pour corser le gout de la sauce obtenue Nikitalilou a suggéré d'ajouter du noilly prat ou du fumet de poisson ou du chorizo grillé moulu. Cette suggestion, que j'ai mise en pratique avec le fumet de poisson, est une réussite. A tes fourneaux. Bon appétit.


linda (mons, 70) répond Posté le 18-09-2010 à 13:16
Au four :

preparer un peu de chapelure avec persil et ail hache sel poivre
Passer le lottre ds un blanc d'oeuf battu le faire revenir dans une poelle tefal quelques min de chaque coté.

La déposer sur un plat pour four disposer 3 tomates en des oignon en tranche, ail persil plat ( du fenouil , carotte, celeri asperge verte. . ..selon tes gouts herbes de provence piment d'espelette arroser d'un peu d'huile d'olive
Mettre au four environ 20m. recette très parfumée et riche en couleur .
Servir avec pate(citron safran ou basilic) riz ou presentéee avec les pommes de terre vapeur dans le platparmis la rata des legumes.(quelque olives noires en dernière min pour la couleur)

J'ai une petite recette à l'anis vert, en tranche avec petite nage si tu preferes ou picarde( champi cidre creme 5%)




Jacoba (Fleurance, 32) répond Posté le 18-09-2010 à 13:13
Alco44 a donné une recette de lotte dans "Vos recettes etc. . ." il y a 2 jours à peu près, tu peux l'essayer, elle m'a l'air bien.
Tu as aussi une "lotte aux fèves" dans les recettes minceur ; tu tapes "lotte" dans rechercher.



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