La plus belle assiette de la semaine

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		par Delphinetika (Vallauris, 06)	Posté le 07-03-2011 à 20:30
Bonjour ! Voici le retour du petit jeu hebdomadaire que certaines d'entre vous attendaient avec impatience dans le forum Recettes! Depuis votre inscription au programme, vous devez chaque semaine essayer les recettes qui vous sont proposées. Alors pourquoi ne pas prendre la photo de votre plus belle assiette de la semaine ?! Règles du jeu : -Prendre en photo une recette au choix de votre plan alimentaire de la semaine. -La poster dans cette discussion en indiquant le nom de la recette préparée entre le lundi et le vendredi de chaque semaine. -Nombre illimité de photos : vous pouvez poster plusieurs photos de plusieurs recettes de votre semaine. Chaque dimanche, j’annoncerai la photo gagnante et ce sera parti pour une nouvelle semaine de jeu. Le but : S’AMUSER et partager des idées de présentation. Tout le monde sait que le plaisir de manger passe d’abord par le plaisir des yeux ! Alors, à vos appareils photos !

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	stephanie-lauryne (93) répond	Posté le 13-04-2012 à 12:19
Bon week end à toutes et bonnes vacances à toi belle Mélinda.

	delphinetika (Vallauris / Golfe Juan ( Côte d'Azur), 06), Membre de l'équipe répond	Posté le 13-04-2012 à 11:13
@Motive: ton cheescake me fait saliver! Hummmm. . . je crois que je ne vais pas tarder à le faire. . . je rajouterai volontiers un délicieux coulis de framboises maison fait en cette saison avec des framboises surgelées :-q @Mélinda : bonnes vacances! On va se croiser alors car de mon côté, je prends une dizaine de jours à partir du 20 avril. Je pars me ressourcer dans le Beaujolais. D'ailleurs à ce sujet, si vous ne l'avez pas vu, j'organise une rencontre : http://savoir-maigrir.aujourdhui.com/compte/forum/forum-post.asp?reg=392402&topic_id=97744&cat_id=21 Bon weekend à toutes, je repasserai rapido dans la journée pour lire les réponses de Val concernant son annif ;)

	MelindaBayle (Montpellier, ), Membre de l'équipe répond	Posté le 13-04-2012 à 07:01
Juste un petit passage rapide ce matin pour vous signaler que je prends quelques jours de repos la semaine prochaine. Je serai de retour sur le forum le Lundi 23 Avril. Je ne pars pas les mains vides avec les recettes que je viens de découvrir, merci à vous ! Je vous souhaite un beau week-end et une agréable semaine à venir ! A très vite ! ;)

	stephanie-lauryne (93) répond	Posté le 12-04-2012 à 22:29
Sympa aussi vos recettes . . .

	motivezen répond	Posté le 12-04-2012 à 20:20
biensur rajoutez en dernier les blancs d oeuf en neige ferme pftttttttttttttttttttttttttt

	motivezen répond	Posté le 12-04-2012 à 20:18
chees cake au citron 500G fromage blanc 0% 4 jaunes doeufs 4 blanc d oeuf en neige 120 g sucre ou fructose ou faux sucre au choix 40 g maysena 40g farine fluide un citron plus le zest vanille metre dans l ordre le fromage les jaune d oeufs le sucre le jus de citron plus zeste ensuite les deux farines dans un moule a manqué amovible verser la preparation metre au four 170 pendant 60 m recouvert d une feuille de papier cuisson a la sortie du four metre a l envers sur une grille enlever le fond du moule demouler les cotéS completement froid yesss du bonheur ce partage en huits tranches ps val je le ferais que demain si j etais toi quelques heures avant ca suffit pour qu il soit bien froid bises

	delphinetika (Vallauris / Golfe Juan ( Côte d'Azur), 06), Membre de l'équipe répond	Posté le 12-04-2012 à 19:40
ETITS MUFFINS AUX OLIVES ET CURCUMA Pour 4 personnes 20 olives vertes dénoyautées 1 oeuf 15 cl de lait 120 g de farine 1/2 c. à café de levure 3 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à café de curcuma Sel, poivre Herbes aromatiques émincées selon les goûts (persil, ciboulette, thym. . .) ***** Couper les olives en morceaux. Dans un saladier, battre l'oeuf en omelette avec le lait. Ajouter l'huile, la farine, la levure, le curcuma, les herbes aromatiques et bien mélanger. Incorporer les olives coupées. Saler et poivrer. Verser dans des moules à muffins en silicone. Mettre au four à 180°C pendant 20 minutes environ, piquer avec un couteau pour vérifier la cuisson. Une petite recette qui change du traditionnel cake aux olives. Le curcuma apporte une belle couleur. Ces petits muffins sont très sympas pour accompagner une salade verte ou en petites bouchées apéritive.

	delphinetika (Vallauris / Golfe Juan ( Côte d'Azur), 06), Membre de l'équipe répond	Posté le 12-04-2012 à 19:40
Voilà Val, je t'en remets demain ;)

	delphinetika (Vallauris / Golfe Juan ( Côte d'Azur), 06), Membre de l'équipe répond	Posté le 12-04-2012 à 19:38
Ah oui Val, c'est dimanche!! TAPENADE DE THON Pour 6 grandes verrines Mixer 100 g de thon à l'huile égoutté (c'est la recette de base mais vous pouvez très bien utiliser du thon au naturel et ajuster la texture par la suite avec l'huile d'olive) avec 100 g de câpres, 2 gousses d'ail, 200 g d'olives vertes dénoyautées, 1 pincée de poivre et une branche de thym effeuillé. Tout en mixant, ajouter au fur et à mesure 15 cl d'huile d'olive en filet. Présenter ensuite dans des verrines avec des tagliatelles de courgettes. Vous pouvez aussi très bien servir cette tapenade de thon dans un bol en apéritif pour accompagner des bâtonnets de légumes ou farcir des tomates cerises

	delphinetika (Vallauris / Golfe Juan ( Côte d'Azur), 06), Membre de l'équipe répond	Posté le 12-04-2012 à 19:36
Bonjour! Miam miam, on se régale Steph!! ;) Du moins Lauryne :-q Val : c'est ce weekend déjà ton annif??! :-O. Je te conseille de la faire 24h avant. ;) Pour les ingrédients je dirais OK pour le nectar par contre la cannelle en poudre moyen. Donc zappe la cannelle et mets plutôt deux belles gousses de vanille fendues en 2. Tu as trouvé pour le buffet? Motive : tes plateaux sont au top! :-q :-q Neige : OK je passe demain ;)

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