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crème au chocolat

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  par raokkit (pléguien, 22) Posté le 02-10-2012 à 07:16
Plus jamais j'en est mangé même pas la moitié, à 7h00 le matin elle passe pas du tout je croyais que j'allais vomir. Je ne suis pas dessert d'avance mais alors là j'en suis sur. Bonne journée
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delphinetika (Vallauris / Golfe Juan ( Côte d'Azur), 06), Membre de l'équipe répond Posté le 08-11-2012 à 18:49
Bon, pour vous réconcilier avec une recette diététique de crème chocolat, voilà ma recette!


Flan choco-amande à l'agar-agar

Pour 4 à 6 personnes (tout dépend de la taille de vos ramequins!)

120 g de chocolat noir 70% minimum

2 c. à café de sucre de coco (ou autre sucre naturel de votre choix)

50 cl de lait d'amande (on peut aussi le remplacer par du lait de soja ou du lait écrémé)

2 g d'agar-agar

1 pincé de vanille en poudre non sucrée

********

Dans une casserole, verser le lait d'amande, la vanille et l'agar-agar. Mélanger et porter à ébullition en remuant sans arrêt au fouet.
Hors du feu, ajouter le sucre de coco et les carrés de chocolat grossièrement coupés.
Mélanger jusqu'à obtention d'une crème bien homogène.
Garnir des ramequins et laisser refroidir.
Réserver au réfrigérateur pendant 2 heures au minimum.

Vous m'en direz des nouvelles!!!


brinsdekozette répond Posté le 07-11-2012 à 21:55
:( bah, j'suis déçue !!! :(( la crême au chocolat, à la stévia, et agar agar en trop grande quantité je pense? beurk!


delphinetika (Vallauris / Golfe Juan ( Côte d'Azur), 06), Membre de l'équipe répond Posté le 19-10-2012 à 16:45
Bonjour Brinsdekozette!!

Et oui, perso j'adore le sirop d'agave!

Et tu as déjà essayé le sucre de coco?? Index glycémique faible aussi et sympa pour varier les plaisirs. . .naturels! :-q


brinsdekozette répond Posté le 18-10-2012 à 23:34
ah, enfin qqun que je trouve à parler de la stévia. et du sirop d'agave!!! c'est quand même mieux que les edulcorants de synthèses, non? ? ? :-q


delphinetika (Vallauris / Golfe Juan ( Côte d'Azur), 06), Membre de l'équipe répond Posté le 02-10-2012 à 22:47
Bonjour!

Il s'agit de quelle recette exactement? Bon je dirais autant resté sur un bon yaourt avec un peu de cacao maigre (ou sans!!) et un filet de sirop d'agave ou un peu de stévia :-q



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