tagliattelles au thon et champignons

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		par milounette (92)	Posté le 02-02-2008 à 15:30
j'adore les correspondances entre courses et menus, c'est n'importe quoi! Et alors le MUST, ça reste les non'sens au sein d'une seule et même recette. Dans celle des tagliatelles de la premiere semaine, on nous dit dans les ingrédients : " 125g de tagliatelles" et la ligne au dessous on n'en fait cuire que 50g ... ?!!??!? Alors que fait-on des 75g restants ? ON S'EN FAIT UN COLLIER ???!!!?!?!?!!

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	Miquèla (11) répond	Posté le 08-02-2008 à 15:53
Écoute Reyrey ! De l'eau (un peu salée). Essaie, pourquoi pas. Mais, ne le quitte pas des yeux (je rigole). N'en mets pas trop au départ et rajoutes-en au fur et à mesure qu'elle s'évapore. Arrose-le de temps en temps . Tu peux ajouter du thym pour le parfumer. Je pense que ce sera moins croustillant et doré, forcément. Bonne chance

	reyrey (59) répond	Posté le 08-02-2008 à 11:25
merci bcp miquèla.J'ai 1four traditionnel m je n'ai que des plats allant au four.Ps de cocotte avc couvercle.Puis je le cuir ds mon plat habituel m mettre ts simplement de l'eau a la place de la matière grasse?merci

	Miquèla (11) répond	Posté le 08-02-2008 à 09:29
Bonjour Reyrey. . . Si tu as un four à chaleur tournante, aucun problème : tu sales, tu mets au four (180° env.1h), il est superbe. attention, mange pas la peau. Si tu as un four traditionnel, le mieux, c'est de le mettre dans un plat (style cocotte avec un couvercle ou romertopf ou ultra + Tupperware) allant au four (180° env.1h15) Si tu n'as qu'un micro-onde, alors là je ne peux rien pour toi. Chez moi, le micro-onde est banni ! Tu peux aussi le faire braiser, dans une cocotte à cuisson très lente (style baumstahl) sur ta "plaque ou cuisinière". Il faut le surveiller pour que ça n'accroche pas. . . Bonne séance cuisine

	reyrey (59) répond	Posté le 08-02-2008 à 08:18
bjr a ts. est ce que quelq'un peut m dire cmt faire cuire 1poulet ou 1 roti ss matière grace.merci a ts.

	cyrflo37 (Notre Dame D'Oé, 37) répond	Posté le 06-02-2008 à 23:10
Bonjour rossyl, en général les comptes en pots du commerce font 100 g. je suppose que c'est le cas ici. En général, les fruits cuits et mixés représentent plus q'un fruit pour faire une portion (environ 2 pommes cuites font mixées une portion de 100 g) Bon courage

	rossyl (19) répond	Posté le 06-02-2008 à 14:04
Bonjour qui pourrai me dire combien de compote de fruits pas repas. Je la fais à la maison et je n' ai pas le poids des embalages dans le commerce. Merci. Bye

	hearth75 (75) répond	Posté le 04-02-2008 à 16:59
Bonjour Milounette, eh oui c'est bien cela, 50g crues égal 120g cuites. Tant pis pour vous vous n'aurez pas de collier. Bon courage pour la suite

	milounette (92) répond	Posté le 03-02-2008 à 15:41
ah . . .? ah bbah si c'est ça merci beaucoup de ta réponse. . .. je dormirai un peu moins bête ce soir. Merci!

	tit-bodome-michel-1 (Jura, 39) répond	Posté le 02-02-2008 à 18:21
bsr milounette c'est 50 g à sec qui font 125 g cuites si j'ai bien compris

	tit-bodome-michel-1 (Jura, 39) répond	Posté le 02-02-2008 à 18:21
bsr milounette c'est 50 g à sec qui font 125 g cuites si j'ai bien compris

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