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Forum Savoir Maigrir

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Buffet froid

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  par cyrflo37 (Notre Dame D'Oé, 37) Posté le 05-06-2008 à 17:36
Bonjour à tous et toutes,
Dans un mois, j'organise avec quelqu'un de ma famille un grand buffet froid pour l'anniversaire de son fils (20 ans. Nous serons entre 30 et 40 personnes et nous serons 2 à préparer les plats ! J'ai déjà quelques idées de recettes froides mais si vous avez des "trucs" et idées à me confier ça serait super !! Merci
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cyrflo37 (Notre Dame D'Oé, 37) répond Posté le 06-06-2008 à 15:19
Merci Salomé,
Tu es toujours là pour donner un coup de main. . .
C'est vrai que je privilégie les plats qui se servent froids car réchauffer pour 40 personnes, ce n'est pas toujours évident ! Je vais aller voir les recettes exotiques, moi j'avoue que j'aime beaucoup les plats "d'ailleurs" mais ce n'est pas le cas de tout le monde ! Je pense faire des crudités nature, un saladier de tomates en morceaux, des radis, des concombre etc..; des surmis, dans un plat, des morceaux de gruyère dans un autre. . . chacun pourra ainsi se faire se propre salade. Mais je ne sais pas si ce la va plaire. A bientôt


salomé (agde, 34) répond Posté le 06-06-2008 à 11:44
bonjour!
toutes les salades variées, il y a plein de recettes exotiques dans cuisine du monde..
autrement dans les viandes le classiques roastbeef froid et poulet grillé avec pdt au four et creme légère , des chips pour ceux qui peuvent, et des salades fruits et mousse de recettes minceur. . .
bon app



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