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par TAUFFE62 (62) | Posté le 01-05-2008 à 22:17 | |
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becassine46 (vigneux sur seine, 91) répond | Posté le 03-05-2008 à 13:37 | ||
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bonjour Tauffé, moi les escalopes de dinde ou de poulet,je les mets dans une poele anti adhésive chaude et laisse cuire avec les aromates et du sel,puis quand c'est cuit,il y a toujours un peu de suc de viande,je retire les viandes et mets un peu d'eau
dans la poele chaude,à bouillir,ça fait de sauce.essaie et tu verras que c'est moins sec il meilleur.bon appétit. becassine46 |
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salomé (agde, 34) répond | Posté le 02-05-2008 à 12:37 | ||
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tout simple. . .
tu fais griller ton escalope dans une poele antiadhesive et quand elle est cuite, tu déglaces la poelle, c à d tu met un peu d'eau pour diluer le jus de cuisson. . . |
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