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Forum Savoir Maigrir

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Panna Cotta Légère avec coulis de fraises

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  par Vanille (paris, 75) Posté le 28-07-2010 à 21:58
cette recette est super bonne!! J'ai utilisé l'Agar Agar à la place de la gélatine un peu au hasard car je ne sais pas vraiment l'utiliser.. Si vous pouviez m'aider en me donnant des conseils pour le dosage par rapport à la feuille de gélatine, ce serait très gentil! Merci d'avance.
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Jacq (44) répond Posté le 04-09-2010 à 09:52
Bonjour Vanille,
Merci pour ta réponse concernant la recette de la panna cotta : je n'avais pas pensé à pianoter dans la rubrique "recettes minceur" pour obtenir une version allégée !! Il n'est jamais trop tard.
Je ne connaissais pas l'Agar agar : par curiosité, je vais faire une recherche.


Jacoba (Fleurance, 32) répond Posté le 02-08-2010 à 17:04
Ici dans le Sud-Ouest, nous avons :
- le greuil, fromage basque qui est une sorte de brousse, fabriqué à partir du petit-lait de brebis et qui n'a que 15 % de matières grasses,
- un fromage qui a la même consistance mais fait à partir de lait de chèvre et de présure.
J'achète l'un ou l'autre, le premier à partir de décembre car les brebis sont en estive en été, et j'y incorpore des framboises ou myrtilles, fraises, ou un mélange de fruits rouges surgelés.


cancale (cancale, 35) répond Posté le 01-08-2010 à 22:30
;) J'ai teste le vacherin aux framboises c'est très bon et copieux les ingrédients faciles a trouver aussi je vous conseille un smoothies aux fruits rouges très léger et à faire en dernière minute a + :D


Vanille (paris, 75) répond Posté le 30-07-2010 à 22:22
Bonsoir pinou. Tu tapes panna cotta dans "recettes minceur" et tu auras la recette.
Pour l'Agar Agar, j'ai tapé Agar agar sur google et j'ai eu plein de renseignements et de recettes! Tu en trouveras sûrement dans les magasins diététiques ou peut être dans les très grandes surfaces comme Leclerc ou Carrefour.
Bonne cuisine! :P


pinou13110 (Port de Bouc, 13) répond Posté le 30-07-2010 à 15:03
:^> bonjour si tu pouvais donner ta recette de panna cotta j'enserai ravi je ne coaais pas le dosage de l'agar agar je ne sais pas ou en trouver je suis sur marseille je crois qu'il faut allaer dans une boutique dietetique genre la vie claire merci a bientot nadine



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