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Galette des Rois

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  par lovetiss95 (SANNOIS, 95) Posté le 05-01-2012 à 19:02
Salut les filles,

est-ce qu'il y aurait une recette de galette des Rois de JM Cohen ???
car dur dur de ne pas pouvoir en manger.

Merci

Lucie
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stephanie-lauryne (93) répond Posté le 06-01-2012 à 09:02
Oui Melinda mon petit chef va essayer. Car elle veut trouver la fève. Mais ça sera le week end prochain.


MelindaBayle, Membre de l'équipe répond Posté le 06-01-2012 à 07:23
De quoi se faire plaisir sans complexe ! :-q Petite chef Lauryne va-t-elle la tester Stéphanie-Lauryne ? ;)


lovetiss95 (SANNOIS, 95) répond Posté le 05-01-2012 à 22:26
Oh super tout ça !!! ahah je sens que je vais me faire plaisir :P


stephanie-lauryne (93) répond Posté le 05-01-2012 à 22:21
Non il n'y a pas besoin de faire un repas de rattrapage si tu respectes une galette pour une personne. Il faut savoir se faire plaisir de temps en temps. ;)


lovetiss95 (SANNOIS, 95) répond Posté le 05-01-2012 à 20:21
Oh super!! Merci beaucoup à toi!! :D :D :D
je vais pouvoir manger ma galette ^^

parcontre est-ce-que je dois faire un repas de rattrapage après avoir dégusté cette galette? :-S



stephanie-lauryne (93) répond Posté le 05-01-2012 à 20:03
Oui il y en existe une : voilà la recette.

Découvrez l'incontournable star de l'Epiphanie en version légère et tirez les rois sans complexe !

Sauf à 900 kcal


Ingrédients pour 1 personne :


•60 g de pâte feuilletée

•1/2 pomme

•25 g de ricotta

•15 g de poudre d'amandes

•2 cm de gousse de vanille

•1 CàC d'édulcorant en poudre spécial cuisson


Marche à suivre :


•Préchauffer le four à 200ºC (th. 6-7).

•Découper à l'emporte-pièce (ou avec un verre) 2 cercles de pâte feuilletée de 30 g chacun.

•Dans une casserole, mettre la pomme épluchée coupée en petits dés et une cuillerée à soupe d'eau. Fendre la gousse de vanille, prélever les grains à l'aide de la pointe d'un couteau et les ajouter aux pommes. Faire cuire à couvert à feu doux.

•Dans un bol, mélanger la ricotta, la poudre d'amandes et édulcorer à votre convenance.

•Répartir cette préparation au centre d'un cercle de pâte en en conservant un rebord. Déposer dessus la compote de pommes vanillée.

•Recouvrir de l'autre cercle de pâte et bien souder les bords avec un peu d'eau. Rayer éventuellement la pâte avec les dents d'une fourchette.

•Cuire à four chaud jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.

•Déguster tiède !



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