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Forum Savoir Maigrir

Ils commencent à maigrir avec Jean-Michel Cohen ce lundi !


Découvrez ci-dessous leurs premiers commentaires,
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trop dès cette semaine !

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bonjour je suis chez le docteur cohen depuis le 29 juin 2009

Les messages postés sur ce forum représentent l’opinion individuelle de Membres qui suivent la Méthode Cohen. Ils ne sont aucunement représentatifs de l’opinion de Jean-Michel Cohen, ni des pratiques commerciales de la Méthode Cohen ou de la société ANXA.
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  par TITITE .fermiere49@hotmail.fr (49) Posté le 20-09-2010 à 23:23
je suis une retraité de 62 ans,j'adore cuisiner des plats légés,aider les gens et parler de tout.je suis heureuse d'avoir certaines amies,ami sur certains forums ,et si vous étes des ptes nouvelles vous pouvez venir ,je ferai mon possible pour vous aider.car j'aimes les gens.faites bien ce que le docteur vous dis et vous aurez satisfaction.merci de votre visite.
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OLLIVE, Ambassadeur(rice) répond Posté le 27-03-2012 à 12:45
Recette de cuisine minceur Bettes aux champignons 120 calories par personne
Nombre de personnes: 2
Temps de préparation: 10
Temps de cuisson: 10
Catégorie: Plats
Difficulté: Facile
Calories par personnes: *-:) 120 *-:)

Ingrédients
400 grs de côtes de bettes
150 grs de champignons
1 verre de bouillon
1 biscotte écrasée
1 pincée de curry, ou plus, selon le goût.
Préparation Bettes aux champignons
Diviser et peler les côtes de bettes en morceaux.
Faire cuire à l'eau bouillante salée.
En préserver 1/4 et le hacher finement avec les champignons, ajouter le curry.
Disposer les bettes cuites sans exagération dans un plat allant au four, recouvrir du hachis.
Verser le verre de bouillon, saupoudrer avec la biscotte et faire gratiner au four jusqu'à ce que le plat soit doré.


OLLIVE, Ambassadeur(rice) répond Posté le 27-03-2012 à 12:44
Recette de cuisine minceur Bettes au gratin 90 calories par personne
Nombre de personnes: 2
Temps de préparation: 10
Temps de cuisson: 20
Catégorie: Plats
Difficulté: Facile
Calories par personnes: 90

Ingrédients
300 grs de bettes
200 grs de tomates
1 jus de citron
10 grs de fromage râpé
Sel, poivre, thym et laurier.
Préparation Bettes au gratin
Couper les côtes de bettes en petite morceaux et mettre à cuire dans de l'eau salée et citronnée, en veillant à ce qu'elles restent un peu fermes.
Egoutter soigneusement.
Faire réduire les tomates dans une petite casserole, avec du thym et du laurier.
Mettre les bettes dans un plat au four.
Recouvrir avec la purée de tomates que l'on aura obtenu.
Saupoudrer de fromage rapéet laisser dorer au four chaud.


OLLIVE, Ambassadeur(rice) répond Posté le 27-03-2012 à 11:56
Recette de cuisine minceur Aubergines provençales 48 calories par personne
Nombre de personnes: 2
Temps de préparation: 10
Temps de cuisson: 1 heure
Catégorie: Plats
Difficulté: Facile
Calories par personnes: *-:) 48 *-:)

Ingrédients
2 aubergines
3 grosses tomates
1 jus de citron
1 branche d'estragon
2 olives vertes hachées
Sel et poivre.
Préparation Aubergines provençales


OLLIVE, Ambassadeur(rice) répond Posté le 27-03-2012 à 11:46
ecette de cuisine minceur Aubergines farçies 95 calories par personne
Nombre de personnes: 2
Temps de préparation: 20
Temps de cuisson: 30
Catégorie: Plats
Difficulté: Facile
Calories par personnes: 95

Ingrédients
3 belles aubergines
1 gousse d'ail hachée
1 verre de jus de tomates
1 biscotte
1 cuillerée de persil haché
20 grs de fromage râpé
Sel et poivre.
Préparation Aubergines farçies
Couper les aubergines en deux.
Creuser légèrement.
Laisser tremper la biscotte dans le jus de tomates, mélanger avec l'ail, le persil et l'intérieur des aubergines.
Saler et poivrer.
Placer cette farce dans les moitiés d'aubergines.
Saupoudrer de fromage râpé et mettre à four doux pendant 1/2 heure environ.
Dès que le dessus est bien doré, servir très cbaud.


OLLIVE, Ambassadeur(rice) répond Posté le 27-03-2012 à 11:36
Recette de cuisine minceur Aubergines au riz 119 calories par personne
Nombre de personnes: 2
Temps de préparation: 20
Temps de cuisson: 1 heure
Catégorie: Plats
Difficulté: Facile
Calories par personnes: 119

Ingrédients
2 aubergines
2 cuillerées de riz cuit
2 grosses tomates
1 œuf dur
Persil haché, sel, poivre.
Préparation Aubergines au riz
Fendre les aubergines dans le sens de la longueur, les évider et mélanger l'intérieur retiré au riz cuit et à l'œuf dur écrasé. Saler, poivrer.
Farcir de ce mélange les moitiés d'aubergines.
Couper les tomates en tranches et disposer sur le fond d'un plat allant au four.
Saupoudrer de persil.
Placer sur le dessus les aubergines farcies.
Mettre à four doux 1 heure environ


OLLIVE, Ambassadeur(rice) répond Posté le 27-03-2012 à 11:34
Recette de cuisine minceur Aubergines à l'estragon 58 calories par personne
Nombre de personnes: 2
Temps de préparation: 10
Temps de cuisson: 15
Catégorie: Plats
Difficulté: Facile
Calories par personnes: 58

Ingrédients
3 aubergines
2 biscottes
1 verre de lait écrémé
3 cuillerées d'estragon haché
Sel et poivre.
Préparation Aubergines à l'estragon
Fendre les aubergines en deux dam le sens de la longueur, sans les éplucher.
Retirer une partie de l'intérieur, hacher cette chair et mélanger aux biscottes trempées dans le lait.
Ajouter l'estragon, saler et poivrer.
Veiller à ce que cette farce ne soit pas sèche.
Farcir les moitiés d'aubergines.
Placer à four doux pendant 1/2 heure.


OLLIVE, Ambassadeur(rice) répond Posté le 27-03-2012 à 11:33
Recette de cuisine minceur Asperges vertes tiedes aux olives 240 calories par personne
Nombre de personnes: 4
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Catégorie: Plats
Difficulté: Facile
Calories par personnes: *-:) 240 *-:)

Ingrédients
1,5 kg d'asperges vertes
1 jaune d'oeuf dur
2 càs de moutarde
jus d'1/2 citron
2 cuillerées de jus d'orange
sel, poivre
3 cuillerées d'huile d'olive
2 pincées de graines d'anis
40 g de petites olives noires
aneth
Préparation Asperges vertes tiedes aux olives
Pelez les asperges vertes.
Coupez leur base et rincez-les sous l'eau froide.
Ficelez-les en petites bottes.
Faites-les cuire à découvert dans de l'eau bouillante salée 10 à 12 mn.
Déficelez-les et étalez-les sur un linge.
Réservez 2 cuillerées d'eau de cuisson.
Mixez le jaune d'oeuf dur avec la moutarde, le jus de citron, le jus d'orange. Salez, poivrez.
Versez l'huile d'olive en filet et l'eau de cuisson tiédie.
Sans faire tourner le mixeur, ajoutez les graines d'anis et 40 g de petites olives noires. Répartissez les asperges sur 4 assiettes de service et nappez-les de sauce.
Parsemez-les de pluches d'aneth et servez les asperges encore tièdes.

Information Nutritionnelle et calories
240 cal/pers


OLLIVE, Ambassadeur(rice) répond Posté le 27-03-2012 à 11:32
Recette de cuisine minceur Asperges aux tomates 120 calories par personne
Nombre de personnes: 2
Temps de préparation: 10
Temps de cuisson: 30
Catégorie: Plats
Difficulté: Facile
Calories par personnes: 120

Ingrédients
10 asperges cuites
300 grs de carottes cuites
1/2 tasse de bouillon
20 grs de fromage râpé
Persil haché, sel, poivre.
Préparation Asperges aux tomates
Mélanger les carottes, les asperges coupées en dés et le persil.
Placer le tout dans un plat allant au four.
Arroser avec le bouillon.
Saupoudrer de fromage râpé.
Mettre à four moyen pendant une demi-heure environ.


OLLIVE, Ambassadeur(rice) répond Posté le 27-03-2012 à 11:24
Recette de cuisine minceur Asperges au gratin 75 calories par personne
Nombre de personnes: 2
Temps de préparation: 10
Temps de cuisson: 10
Catégorie: Plats
Difficulté: Facile
Calories par personnes: *-:) 75 *-:)

Ingrédients
12 asperges en conserve ou fraîches
10 grs de fromage râpé
10 grs de beurre
2 tomates
Sel et poivre.
Placer les asperges dans un petit plat « Pyrex ».
Saupoudrer avec le fromage râpé, puis mettre le beurre en tout petits morceaux sur le dessus.
Entourer le tout de tomates coupées en tranches et mettre à dorer au four.
Préparation Asperges au gratin


OLLIVE, Ambassadeur(rice) répond Posté le 27-03-2012 à 10:56

Les sorties au restaurant sont aussi moins fréquentes, mais maintenues comme un rituel familial. Avec une tendance toutefois à descendre de gamme dans le choix des établissements : en fonction des habitudes et du standing, on passe du restaurant gastronomique au bistrot de quartier, du bistrot à la pizzeria, de la pizzeria au self-service, et du self au fast-food…

Les tendances décrites dans cette étude, sur un « échantillon » limité mais représentatif des familles, restent bien sûr à vérifier par des statistiques nationales. Une enquête menée en 2010 enregistre une petite reprise, encore fragile, de la consommation [2].

[1] Dix familles types de toutes catégories socioprofessionnelles étudiées pendant deux semaines par le Cabinet CCCM.



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