Poêlée forestière aux châtaignes Savoir Maigrir
Voici une super idée pour accompagner un filet de poisson ou une viande blanche comme le poulet. Le parfum des champignons et celui de la châtaigne va vous plaire !
Ingrédients pour 1 personnes :
- 300 g de mélange de champignons forestiers sans matières grasses (surgelés)
- 75 g de châtaignes cuites sous vide ou en conserve (110 g à 1600 kcal, 150 g à 1800 kcal)
- 1 échalote
- 1 CàS de persil ciselé
- 1 pincée de noix de muscade râpée
Sel, poivre en grains
Marche à suivre :
- Faire décongeler les champignons dans un plat adapté au micro-ondes, 1 minute avant la fin de décongélation, rajouter les châtaignes si elles sont sous-vide.
- Pendant ce temps, faire revenir l'échalote ciselée finement dans une poêle antiadhésive.
- Lorsqu'elle est translucide, rajouter les champignons et les châtaignes, remuer constamment.
- Saler, poivrer, ajouter de la muscade râpée et une bonne poignée de persil.
- Servir bien chaud. Bon appétit !
