Poêlée de pommes de terre, champignons et jambon Savoir Maigrir
Cette poêlée de pommes de terre, champignons et dés de jambon est à croquer. Cette recette copieuse et délicieuse sera un plat idéal pour un repas sain.
Ingrédients pour 1 personnes :
- 125 g de pommes de terre (185 g à 1600 kcal et 250 g à 1800 kcal)
- 70 g de champignons de Paris
- 130 g de jambon blanc découenné dégraissé
- 1/2 d'oignon
- 1 CàC de persil ciselé
- 1 CàC de noix de muscade râpée
- Sel, poivre
Marche à suivre :
- Laver et brosser les pommes de terre.
- Les éplucher, et les couper en fins bâtonnets (type "frites").
- Les faire cuire à l'eau bouillante salée, 8 à 10 minutes.
- Pendant ce temps, émincer finement les champignons, les faire suer dans une poêle antiadhésive jusqu'à évaporation de l'eau de constitution.
- Bien égoutter et sécher les pommes de terre.
- Peler et émincer l'oignon et le faire revenir dans une poêle antiadhésive, ajouter ensuite les bâtonnets de pommes de terre égouttés, remuer constamment.
- Ajouter le jambon coupé en petits dés, les champignons, le persil, la noix de muscade râpée, un peu de sel et de poivre.
- La durée totale de cuisson de la poêlée sera d'environ 10-15 minutes.
- Servir aussitôt !
Bon appétit !
