Votre bilan minceur
(env. 2 min)
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Voici un excellent moyen de déguster des légumes et du poisson. Cette quiche saumon épinards est vraiment facile à faire et parfaite pour un repas léger.
Ingrédients pour 1 personne :
300 g d'épinards hachés surgelés
Huile
3 oeufs
25 cl de lait
Muscade
1 fond de pâte brisée prête à l'emploi
200 g de saumon
40 g d'emmental râpé
Sel, poivre
Marche à suivre :
1. Faire cuire les épinards dans une poêle anti adhésive préalablement huilée avec un papier absorbant.
2. Dans un bol, battre les œufs en omelette. Ajouter le lait et la muscade râpée. Saler, poivrer, mélanger.
3. Disposer le fond de pâte dans un moule. Répartir harmonieusement les épinards égouttés, les dés de saumon.
4. Verser dessus le mélange œuf – lait. Parsemer l'emmental râpé.
5. Faire cuire au four 35 min à 210ºC 5TH 7).
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