Fruits rouges meringués
Ce dessert allie à la fois plaisir et légèreté, vous craquerez pour cette douceur façon "chaud-froid".
Ingrédients pour 1 personne :
- 200 g de mélange de fruits rouges
- 1/2 cm de gousse de vanille
- 1 CàC d'édulcorant en poudre
- 1 blanc d'œuf
Marche à suivre :
- Préchauffer le four à 190ºC (th. 6-7).
- Gratter la gousse de vanille pour récupérer les graines, les mélanger aux fruits rouges et rajouter la moitié de l'édulcorant.
- Battre le blanc en neige ferme tout en incorporant le reste de l'édulcorant.
- Disposer les fruits rouges dans un plat à gratin, répartir la meringue dessus à l'aide d'une poche à douille.
- Enfourner 30 minutes et terminer la cuisson sous le grill du four pour dorer le dessus de la meringue.
