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Quel meilleur moment que l'été pour apprécier une bonne tarte aux fraises en famille ou avec des amis ? Voici une recette tirée du coaching minceur en ligne de Jean-Michel Cohen Savoir Maigrir.
1 pâte brisée
500 g de fraises
200 g de fromage blanc nature 0% de MG (20% à 1600 et 1800 kcal)
200 ml de crème à 3% de MG
2 oeufs
120 g de sucre roux
1 CàC de vanille liquide
Laver, équeuter les fraises et les laisser s'égoutter.
Préchauffer le four à 180ºC (th. 6).
Étaler la pâte brisée dans une tourtière à revêtement antiadhésif.
Battre les oeufs avec le sucre vigoureusement.
Rajouter le fromage blanc, la crème et la vanille liquide au mélange précédent. Verser sur la pâte.
Enfourner la tarte et laisser cuire 30 minutes environ, jusqu'à légère coloration.
Laisser complétement refroidir. Fendre les fraises en deux et les déposer sur la tarte. Servir.
Bon appétit !
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