Comment faire cuire les légumes ? Consultation diététique du 11/09/2020

Chaque jour à 13H00, Jean-Michel Cohen et son équipe échangent avec les Membres du Programme Savoir Maigrir et répondent à toutes leurs questions en direct. Aujourd'hui, c'est votre diététicienne, Lucie, qui se charge d'animer cette consultation de groupe...

La question du jour dans cette consultation : Puis-je cuire mes légumes autrement qu'à la vapeur ?

Parmi les thèmes abordés dans cette consultation en direct :
2:40 Comment poster 10 jours de repas pour une analyse personnalisée ?
5:42 De l'avocat avec des crevettes et une sauce allégée avec un petit suisse pour ce soir est-ce suffisant ou dois-je rajouter quelque chose ?
7:22 Quelle équivalence végétarienne en remplacement de la protéine ? Est-il possible de ne prendre que des légumes secs ou doit-on impérativement les associer aux céréales ?
8:51 Peut-on manger des légumes congelés ?
9:31 Je fais mes yaourts moi-même avec du lait entier à 3,6% de MG ou 1/2 écrémé ?
10:36 Puis-je cuire mes légumes autrement qu'à la vapeur ?
11:29 Comment comptabiliser les coeurs de palmier ?
12:00 Qu'est-ce que les graines de soja ? Comment les cuisiner ? Comment les compter dans le menu ?
12:57 Repas fractionnés : il m'arrive très souvent d'oublier les encas, cela va-t-il avoir une incidence sur la perte de poids ?
13:53 Quelle différence entre le riz thaï et un autre riz ?



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