En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous proposer des services et offres adaptés à vos centres d'intérêt. En savoir plus et gérer ces paramètres.
Accepter

Blog de Jean-Michel Cohen

Comment bien choisir son plat préparé ?
Posté le 6-juin-2011

Bonjour,

L'astuce est de retourner la boîte. En effet, les informations les moins mises en avant vous en diront plus long sur le produit que la belle photo sur l'emballage...

 

Votre premier réflexe doit alors être de vérifier que la liste des ingrédients corresponde à l'intitulé, sans quoi le plat serait peu satisfaisant tant au niveau de l'équilibre nutritionnel qu'au niveau du goût.

Dans une recette de viande et petits légumes, la viande et les légumes qui doivent être majoritaires et donc arriver en tête de la liste. La présence d'ingrédients de mauvaise qualité : matières grasses hydrogénées, sirop de glucose-fructose... est également à surveiller.

Reportez-vous ensuite au pavé nutritionnel. La quantité totale de lipides ne doit pas dépasser 5 à 6 g pour 100 g de produit. Un plat ne devrait pas apporter plus de 10 à 15% de la quantité de lipides sous forme de graisses saturées. Vient s'ajouter le rapport protéines sur lipides, qui permet d'évaluer approximativement la qualité nutritionnelle du plat. Lorsque ce rapport est égal ou supérieur à 1, l'équilibre entre lipides et protéines est de bonne qualité. Dans le cas contraire, la quantité de protéines est insuffisante pour conidérer ce produit comme un plat complet. Aussi, de façon plus simple, vous devez avoir plus de protéines que de lipides pour 100 g de produit.

La quantité de sel, si elle est indiquée, est à prendre en considération. Les industriels ont parfois tendance à abuser de cet exhausteur de goût, agréable, naturel et peu coûteux alors qu'il est souhaitable de limiter sa consommation. Une quantité de 500 mg de sodium soit 1,2 g de sel pour 100 g semble une valeur honnête à ne pas dépasser. Enfin, la taille de la portion n'est pas à négliger. Si elle est importante, ayez le réflexe de ne pas consommer la totalité et conservez le reste pour un futur repas. Il est difficile de donner une valeur calorique précise à ne pas dépasser, puisque la totalité du repas est à prendre en compte. Un plat apportant 450 calories, accompagné d'un laitage et d'un fruit constitue un repas satisfaisant. Alors goûtez, lisez, comparez les plats sans vous fier uniquement aux plats dits "diététiques" et faites votre choix !

Bonne journée !


Perdez jusqu'à 10 kilos en 3 mois sans jamais vous priver !

Commencez maintenant votre analyse minceur gratuite :

1. Quel délai vous paraît correct pour perdre vos kilos en trop et atteindre votre objectif avec le programme Savoir Maigrir ?

2. Comment décririez-vous vos habitudes alimentaires ?

3. Quel type d'excès ou d'écarts faites-vous le plus souvent ?

4. Où avez-vous le plus tendance à stocker vos kilos ?

5. Qu'est-ce qui, aujourd'hui, motive votre volonté de perdre enfin vos kilos en trop ?

6. Lequel de ces profils alimentaires vous correspond le plus ?

Commentaires

  • allafiera (Henri-Chapelle, 99)
    Posté le 22-06-2011 à 10:38

    Voilà enfin des conseils utiles, pratiques et qui peuvent faciliter la vie d'une femme qui a envie de perdre du poids sans oublier de se faire plaisir.
  • Ladychaos (Montpellier, 34)
    Posté le 18-06-2011 à 04:23

    Ce sont des conseils supers et je vais en tenir compte ;)! C'est vrai que l'image de présentation est super sympa!
  • camelia22_40 (40)
    Posté le 09-06-2011 à 21:48

    bonjour Je viens d'imprimer les conseils pour les rajouter dans mon classeur merci
  • Ladychaos (Montpellier, 34)
    Posté le 09-06-2011 à 18:12

    Que c'est intéressant! :)
  • Magali1978 (Chaumeré, 35)
    Posté le 09-06-2011 à 09:48

    J'achète très rarement des plats préparés, mais si j'ai de le faire, je ferai attention aux étiquettes! Promis!
  • huglomanon (Montpellier, 34)
    Posté le 08-06-2011 à 10:35

    haha bien moi j'ai adoré l'image de présentation... je serais donc plus attentive aux étiquettes
  • delphinetika
    Posté le 07-06-2011 à 21:55

    Très bons conseils!
  • ValerieLeSport (ANNECY, 74)
    Posté le 07-06-2011 à 21:21

    j'en prends tres peu mais promis je lirai plus attentivement les étiquettes ...
  • Nath_76160 (76)
    Posté le 07-06-2011 à 18:53

    J'apprécie aussi ce genre de conseil. Les 5 à 6 g de lipides sont-ils valables pour toutes les catégories de nourriture ou seulement pour les plats préparés ? Merci encore
  • Ermengarde (11)
    Posté le 07-06-2011 à 16:36

    pris note, c'est très intéressant. J'apprécie ce genre de conseils. Merci Cyril

Commentaires 1 - 10 de 28

J'ai déjà fait mincir des milliers de personnes et aujourd'hui, c'est vous qui allez en profiter.


Combien de kilos voulez-vous perdre ?

1-5kg  6-10 kg  11 kg et +