Triangles Gourmands aux Pommes & Amandes

Un dessert marocain avec un chouia de sucre... Régalez-vous sans culpabiliser. ;)

Une portion de cette recette remplace dans vos menus menu : 30 g de pain + 1 fruit + 10 g de MG

Ingrédients pour 1 personne(s) :

- 1 feuille de brick
- 1/2 CàC de miel
- 1 pomme
- 15 g d'amandes concassées
- 1/2 CàC de cannelle en poudre
- 1 CàS d'eau de fleur d'oranger


Marche à suivre :

- Laver la pomme, l'éplucher et la couper en lamelles pas trop fines.
- Les faire dorer dans une poêle à revêtement antiadhésif bien chaude.
- Baisser le feu et ajouter le miel et l'eau de fleur d'oranger, laisser cuire jusqu'à ce que les lamelles de pomme soient bien fondantes.
- Retirer du feu et laisser tiédir.
- Préchauffer votre four à 180ºC (th. 6).
- Mélanger les amandes concassées dans un saladier avec la cannelle.
- Au centre d'une feuille de brick, mettre une couche du mélange amandes/cannelle puis une couche de pommes au miel et fleur d'oranger.
- Replier la feuille de brick en forme de triangle.
- Disposer le triangle dans un plat allant au four, sur du papier sulfurisé et enfourner pendant 10 à 15 minutes en surveillant de très près la cuisson.
- La cuisson est parfaite lorsque la brick est dorée !

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