Potage de panais
Découvrez ce légume oublié dans ce potage onctueux, à faire découvrir à tous même aux plus petits !
Ingrédients pour 2 personnes :
- 250 g de panais
- 150 ml de bouillon de légumes dégraissé
- 100 ml d'eau
- 6 CàS de crème à 3% de MG
- 1/2 CàC de noix de muscade râpée
- Sel, poivre
Marche à suivre :
- Éplucher et couper les panais en rondelles, les faire cuire dans le bouillon et eau pendant 20 à 30 minutes.
- Les mixer jusqu'à obtenir un velouté, ajouter la crème allégée, assaisonner et déguster.
- Attention ne saler pas en début de cuisson à cause du bouillon qui quelque fois est bien salé.
- Savourer bien chaud !
Ce potage se congèle très facilement.
Bon appétit !
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