Salade de pastèque à la feta
Une entrée estivale originale et rafraîchissante.
Une portion de cette recette remplace dans mon menu : 1 fruit + 1 fromage.
Ingrédients pour 1 personne :
250 g de pastèque
30 g de feta
2 feuilles de basilic frais
Marche à suivre :
Retirer les pépins de la pastèque et la couper en petits dés.
Couper des petits dés de feta.
Laver et ciseler les feuilles de basilic.
Mélanger le tout et déguster bien frais.
Attention, ne pas préparer trop tôt car la pastèque à tendance à rendre beaucoup de jus.
Recette suivante :
Gaspacho fraîcheur.
