Salade de billes de légumes
Une portion de cette recette remplace dans mon menu : 1 crudité.
Une délicieuse salade qui mêle savamment légumes croquants, frais et moelleux.
Ingrédients pour 1 personne :
1/2 avocat
50 g de tomates cerises
50 g de concombre
Sel, poivre en grains
1 CàS de basilic ciselé
Marche à suivre :
Laver les légumes, éplucher l'avocat. Prélever des "billes" de légumes à l'aide d'une cuillère parisienne.
Les mettre dans un saladier avec les tomates cerises, saler, poivrer, ajouter le basilic ciselé et servir bien frais !
Recette suivante :
Salade de pois gourmands aux crevettes et à la menthe.
