Fricassée de gambas aux fèves
Une portion de cette recette remplace dans mon menu : 1 viande, poisson ou oeufs + 1 féculent + 5 g de MG
Ingrédients pour 1 personne :
- Fèves surgelées - 160 g
- Oignon - 1/2
- Ciboulette ciselée - 1 CàC
- Gambas - 160 g
- Huile d'olive - 1 CàC
Marche à suivre :
*Note : fèves surgelées = 240 g à 1600 kcal et 320 g à 1800 kcal
- Cuire les fèves à l'eau pendant 15 minutes.
- Décortiquer les gambas et les saisir dans l'huile à feu vif 3 à 4 minutes.
- Mettre les fèves dans une assiette creuse et disposer les gambas sur le dessus.
- Ajouter la cuillerée à café d'huile d'olive et servir aussitôt.
Recette suivante :
Gaufres croustillantes sans beurre
