Quelle alimentation favoriser en cas de diabète ?
Lorsqu'on est diabétique, peut-on manger normalement ou faut-il adopter une alimentation particulière ?
Il y a deux types de diabète : le premier diabète est dit insulinodépendant, c'est à dire que l'organe qui secrète l'insuline, le pancréas, n'est pas capable de la fabriquer, donc à chaque fois qu'on absorbe du sucre, il passe directement dans le sang sans transiter par les cellules. On a donc un excès de sucre dans le sang.
Le deuxième cas de figure, c'est le diabète non insulinodépendant qui peut avoir une double origine : soit on mange beaucoup de sucré et cela épuise l'insuline produite par le pancréas ou bien, on a un surpoids qui empêche l'insuline de fonctionner correctement pour faire rentrer le sucre dans les cellules.
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