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Blog de Jean-Michel Cohen

Les collations: TOP 5 pour grignoter sans grossir
Posté le 2-mars-2020

Le petit creux dans la matinée ou encore le fameux goûter vers 16h, vous font parfois flancher pendant le programme. Soit parce que vous avez faim, soit parce que la tentation est là avec vos collègues ou vos enfants et petits-enfants !

Pourtant, si les collations sont intéressantes en cours de grossesse ou pour les enfants, dans le programme elles ne sont pas systématiques en dehors du choix d’une formule de menus avec 2 repas et 1 collation.

En dehors de ces cas, il est dans un premier temps important d'identifier ce que l'on ressent réellement. L’envie de manger par exemple n’a aucun signe physiologique : pas de tiraillements, ni de gargouillis dans le ventre. Ce n’est pas une demande de besoin d’énergie du corps, mais une demande psychologique. Stress, colère, tristesse, angoisse, mauvaises habitudes engendrent des envies impulsives de manger, mais sans faim. Prenez alors une boisson chaude non sucrée dans le calme et aidez-vous de la bulle bien-être.

Si vous avez réellement faim et besoin d’une collation, il est alors important de l’intégrer dans le programme.

1 Collation à 200 kcal sera rassasiante et  remplace dans la journée par exemple : 1 fruit + 1 fromage + 15 g de pain (qui seront à déduire des repas).

Voici quelques exemples de collations :
- 2 tranche de pain d’épices + 1 verre de lait écrémé ou 1 laitage 0% de MG
- 3/4 boudoirs + 1 compote ou un fruit frais à croquer +  1 laitage 0% de MG
- 4/5 gressins + 200 ml jus de tomate
- 3 fines tranches de pain (40 g environ) + 2 tranches de jambon ou 25 g de fromage
- 2 petits beurre + 3 abricots secs + 5 amandes
Vous pouvez ajouter un verre d’eau, un café, un thé ou une infusion sans sucre.

Bien sûr, en terme de qualité ces collations vont varier avec plus ou moins de glucides (sucres), de protéines, de fibres, de vitamines et minéraux…

Le plus important reste de trouver la collation qui vous convient et vous rassasie jusqu’au prochain repas, celle qui vous fait plaisir et dans l’idéal variez les plaisirs et ne consommez pas toujours la même !

N’oubliez pas également que cette collation ne doit jamais être privilégiée par rapport aux repas. Faites bien les repas conseillés complets sans négliger l’entrée qui participe fortement au rassasiement !

A vous de jouer !

Et pour compléter ce blog, voici la vidéo qui va vous aider à réaliser une collation diététique pour un grignotage contrôlé !

Commentaires

  • adrienlemay (Lille, 59)
    Posté le 02-04-2020 à 09:30

    Pas mal ces astuces... merci
  • lannemezan (TARBES, 65)
    Posté le 14-03-2020 à 20:30

    Merci merci! J'ai fréquemment cette envie d'un grignotage (et oui, davantage pour la tête que pour le ventre), donc ces idées de collation sont les bienvenues. Perso, j'ai beaucoup de plaisir avec une mousse de fromage blanc (blanc d'oeuf en neige et 100 g fromage blanc 0% et 50 g de compote fraise SSA).
  • Artistes (Arras , 62)
    Posté le 07-03-2020 à 11:31

    Superbes idées qui donnent envie... Pour ma part, je me contente d'une tomate 🍅 ou quelques rondelles de concombre 🥒. Par contre, si l'heure du repas est proche, je dejeune ou dîne plus tôt. Merci pour vos conseils !
  • caruchinha ()
    Posté le 03-03-2020 à 16:13

    De supers idées de collation. Pour ma part je suis fan du jus de tomate / gressins :)

Commentaires 1 - 4 de 4


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