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cuisson de la semoule

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  par mamie kiwi (63) Posté le 03-09-2010 à 08:30
Bonjour à tous,
Qui peut m'aider pour la cuisson de la semoule fine sans mg ?
Merci à vous .
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Jacoba (Fleurance, 32) répond Posté le 08-09-2010 à 16:53
Oui en effet, la semoule fine est en principe utilisée pour les desserts, pas pour le couscous dans lequel on met de la semoule moyenne, désolée je n'ai pas fait attention :^>


Miss Véro 31 (TOULOUSE, 31) répond Posté le 08-09-2010 à 13:11
Personnellement, je l'ai cuisinée en dessert : 40 g de semoule pour 250 ml de liquide (125 de lait écrémé et 125 d'eau). J'ai rajouté de la vanille et de la fleur d'oranger et je me suis fait un petit dessert.


mamie kiwi (63) répond Posté le 03-09-2010 à 21:59
Merci Jacoba pour ta réponse.
:-* bonne continuation


Jacoba (Fleurance, 32) répond Posté le 03-09-2010 à 13:18
C'est expliqué sur le paquet, tu as plusieurs façons ; pour ma part, étant seule, je porte à ébullition de l'eau assaisonnée, je mesure 1/2 verre de semoule dans une écuelle, je verse la même mesure d'eau arrivée à ébullition, je mets une noisette de beurre (pas toujours, on n'est pas obligé de mettre de la matière grasse) et je couvre. Le temps de préparer le reste du repas. Après je soulève les grains avec une fourchette.
Quand je me fais des légumes couscous surgelés, je les fais cuire à l'eau assaisonnée et cette eau-là que je verse sur la semoule.
Pour une personne : 1/2 verre de semoule, 1/2 verre d'eau.



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