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Potage vietnamien au poulet

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  par Brigitte2312 (Boutigny sur Essonne, 91) Posté le 11-10-2012 à 14:30
Recette de Brigitte
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delphinetika (Vallauris / Golfe Juan ( Côte d'Azur), 06), Membre de l'équipe répond Posté le 12-10-2012 à 22:28
Avec plaisir!!


Brigitte2312 (Boutigny sur Essonne, 91) répond Posté le 12-10-2012 à 09:01
:D bonjour, je suis contente que cela vous plaise, à bientôt pour d'autres recettes . . .merci :x


delphinetika (Vallauris / Golfe Juan ( Côte d'Azur), 06), Membre de l'équipe répond Posté le 11-10-2012 à 23:14
Humm. . .. çà a l'air FAMEUX!!

Une petite photo?


guadomi (petit bourg, 97) répond Posté le 11-10-2012 à 21:31
soupe facile à faire , complète ,originale et très gouteuse . Je la referai volontiers . :-q


Brigitte2312 (Boutigny sur Essonne, 91) répond Posté le 11-10-2012 à 14:51
:-q bonjour, si vous aimez l'exotisme , je vous dédie avec plaisir ma recette.
Ingrédients : 125 g d aiguillettes de poulet , 25 g de carottes , 25 g oignons blancs , 25 g blanc de poireau , 25 g germe de soja ,5 g de champignons noirs chinois , 25 g de chou chinois , 1/4 cube de volaille dégraisse 1/4 de cuillère à soupe de sauce soja ,1/4 d'une cuillère à café de purée de piment ou du tabascco , 1/2 brin de coriandre , 30 g de pâtes chinoises .

1/ couper le poulet en fines lamelles , émincer les légumes en julienne

2/ porter à ébullition 25 cl eau , délayez avec un peu d'eau le 1/4 bouillon en cube la sauce soja et la purée de piment ou tabascco puis ajoutez les légumes sauf les germes de soja puis le poulet .
Couvrir et cuire à feu doux 25 mn environ .

3/ lorsque les légumes et poulet sont cuits , mettre les pâtes chinoises ( voir cuisson sur paquet ,normalement 2 ou 3 mn ).

4/ et au moment de servir, rajouter les germes de soja et la coriandre ciselée . Servir et bon appétit . Brigitte



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