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par Joa (LA COURONNE CARRO, 13) | Posté le 28-11-2007 à 06:52 | ||
Crème de tomates
Préparation : 10 mn (pour 4) 60 kcal par personne 1 boite de tomates pelées 1/4 de litre d'eau 2 oignons 1 cuil. à soupe de crème 3 gousses d'ail Persil Thym, romarin Sel, poivre Tu mets les tomates, l'eau, l'ail, le thym, le romarin et les oignons émincés dans une casserole. Tu fais cuire pendant 30 mn. Tu passes la soupe au mixer. Tu sales et tu poivres. Au dernier moment, tu ajoutes la crème et tu saupoudres de persil. |
Joa (LA COURONNE CARRO, 13) répond | Posté le 05-01-2008 à 10:40 | |||
Voila des recettes de soupes. . . de Paule Neyrat diététicienne. . . inclues dans un régime 1200 calories/jour
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Joa (LA COURONNE CARRO, 13) répond | Posté le 06-12-2007 à 06:49 | |||
Soupe de potiron à la ciboulette
(pour 2) 100 kcal par personne 1 gros morceau de potiron Lait écrémé 1/2 bouquet de ciboulette Tu fais cuire un gros morceau de potiron coupé en dés à l'autocuiseur avec un peu d'eau. Tu mixes, puis tu ajoutes du lait écrémé jusqu'à obtenir la consistance désirée. Tu cisèles 1/2 bouquet de ciboulette et tu l'ajoutes sur le dessus au moment de servir . |
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Joa (LA COURONNE CARRO, 13) répond | Posté le 05-12-2007 à 06:30 | |||
Velouté froid de betteraves
Préparation et cuisson : 35 mn (pour 4) 2 belles betteraves 1 gousse d'ail 1 cuil. à café d'huile d'olive 2 yaourts bulgare (ou Fjord) 1 quart de concombre Sel, poivre Concombre (un peu, pour décorer) Persil plat (pour décorer) Tu fais cuire les betteraves (à la cocotte minute,c'est plus rapide). Quand elles sont froides, tu les mixes avec les yaourts, huile d'olive, concombre, ail, sel, poivre. Tu répartis sur les assiettes. Tu décores de fins bâtonnets de concombres et de persil plat. Attention aux yeux. . . La couleur surprend, mais le goût est exquis! |
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Joa (LA COURONNE CARRO, 13) répond | Posté le 02-12-2007 à 17:36 | |||
Soupe carottes-pamplemousse
1 kg de carottes 3 pamplemousses roses 2 oranges non traitées 1 petit bouquet de menthe fraîche 1 clou de girofle 1 pincée de cannelle 1 pincée de sucre vanillé 1 pincée de cardamone en poudre Tu épluches et coupes les carottes en rondelles. Tu les fais cuire 10 mn à l'autocuiseur. Tu les passes ensuite au mixeur. Tu prélèves le zeste des oranges et leur jus. Dans une casserole, tu mets les carottes ; les zestes et jus d'orange ainsi que les épices et les feuilles de menthe ciselées. Tu fais bouillir pendant 10 mn. Tu laisses ensuite infuser pendant 4 h au réfrigérateur. Avant de servir, tu ajoutes le jus des 3 pamplemousses. |
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Joa (LA COURONNE CARRO, 13) répond | Posté le 29-11-2007 à 10:35 | |||
Voilà Vanessa, je te fais remonter le post
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Joa (LA COURONNE CARRO, 13) répond | Posté le 28-11-2007 à 16:46 | |||
lol ! j'ai déjà mis quelques recettes de fêtes. . .
mais pas de problèmes. . . je vous mettrai ça |
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ninon 13 répond | Posté le 28-11-2007 à 16:29 | |||
ce qui serait bien quand tu aura un autre moment que tu nous affiche des recettes du monde entier, des recettes de fetes pour les mariages ,originales ,ceoles ça serait super mais je t'en demande trop si tu reste longtemp avec nous tu pourras nous en preparer merci ?
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Joa (LA COURONNE CARRO, 13) répond | Posté le 28-11-2007 à 13:24 | |||
Coucou Nety;
Non je ne tiens pas un restaurant. . . mis l'idée est peut-être à retenir. . . un resto diététique. . . lol !!! l'idée est à creuser.. ça te dit ? je vais souvent à Martigues, si tu veux tu me contactes josiane-amselem@orange.fr et le jour où j'y vais, je te fais signe. . . les recettes viennent de bouquins que j'ai acheté ou de ce que l'on m'a déposé sur mon forum. . . Bonne journée |
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ninon 13 répond | Posté le 28-11-2007 à 10:59 | |||
bonjour joa, je suis de martigues ,tu tiens un restaurant ?ou c'est des recettes d'un precedent regime ? en tout les cas merci depiote nous des recettes pour les fetes je ne sais pas si tu as vue j'ai un poste de recette de fetes viens m'en deposer si tu en possede ça nous aidera a preparer des menus pour les fetes encore merci a bientot .
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Joa (LA COURONNE CARRO, 13) répond | Posté le 28-11-2007 à 09:22 | |||
coucou Sophie,
cuisiner me manque aussi. . . bonne journée |
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