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par Franor (BRIVE, 19) | Posté le 02-04-2009 à 13:05 | ||
Hier, j'ai fait cette recette :
Evider 3 courgettes rondes. Hacher menu : la pulpe des courgettes - 1 carotte - 1 branche de céleri - poivron rouge et vert - 3 olives noires - ail - persil - thym - sel poivre. Emietter 1 plaquette de tofu nature et 1 de tofu fumé. Mélanger tous ces ingrédients. Précuire les courgettes, posées à l'envers, dans une poêle-cloche avec un peu d'eau (jusqu'à ce qu'elles soient "tendres" sous le doigt). Farcir les courgettes avec une partie de la farce. Ajouter du coulis de tomate au reste de la farce. Mettre dans la poêle. Poser les courgettes dessus et cuire à couvert (environ 20 min). Le tofu peut être remplacé par ex. par du blanc de volaille (poulet ou dinde) J'ai trouvé cela bon! |
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