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compote de rhubarbe maison

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  par josée (61) Posté le 06-05-2009 à 15:11
Ma compte de rhubarbe maison sans sucre esr inmangeable, trop acide. J'ai rajouté du sucre canderel est c'est encore pire, elle laisse un arrière gôut sucré très désagréable, qqn a t-il une solution? et surtout c'est pas économique 1kg de rhubarbe pour 250 gr de compote. Ds le commerce la compote rhubarbe existe bien mais elle reste trop calorique,merci d'avance.
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Franor (BRIVE, 19) répond Posté le 09-05-2009 à 19:41
MAMIE bonsoir,
Si tu ne trouves pas de rhubarbe, tu peux la remplacer par de la compote de pomme, ou autre. (Je ne suis pas sûre que la confiture soit très recommandée, ou alors en très petite quantité). Je fais quelquefois de la compote pomme/orange. Avec un peu de cannelle, c'est délicieux.
Bon courage.


mamie (66) répond Posté le 09-05-2009 à 17:38
je ne trouve pas de rhubarbe dans le commerce ni en compote ou confiture je ne sais pas par quoi la remplacée, bisous à tous


Alimata (ISSY LES MOULINEAUX, 92) répond Posté le 09-05-2009 à 10:56
Pour éviter le gâchis, j'ai acheté de la rhubarbe surgelé chez Picard, ai pris la quantité nécessaire et conservé le reste au congélo pour une autre fois. Moi aussi j'ai trouvé la compote inmangeable, mais je n'ai pas hésité à y mettre une càc de sucre en poudre. Je ne pense pas que cela ait un effet trop négatif sur ma perte de poids. Alimata


clementine (villefontaine, 38) répond Posté le 07-05-2009 à 19:59
pour que ta compote de rhubarbe soit moins acide il faut la faire blanchir 2 à 3 minutes dans l'eau bouillante, tu jettes l'eau et tu peux la sucrer avec du candérel tu verras c'est super bon.


josée (61) répond Posté le 06-05-2009 à 21:49
merci bcp pour ta suggestion je réessayerai, à bientôt.


Franor (BRIVE, 19) répond Posté le 06-05-2009 à 18:16
JOSEE 61 bonsoir,
Une suggestion pour "sucrer" la compote de rhubarbe : faire cuire en même temps des pommes ou poires, ou d'autres fruits plus sucrés. Ca deviendra peut-être mangeable pour toi.
Bon courage et bonne continuation



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