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Forum Savoir Maigrir

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les legumes

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  par JACKY (ISSOIRE 63500, 63) Posté le 21-03-2009 à 23:19
mise a part les endives comment braisees des legumes comme les gourgettes aubergines ect
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Astrid, Diététicienne de l'équipe Savoir Maigrir répond Posté le 23-03-2009 à 09:56
Bonjour JACKY (ISSOIRE 63500, 63),

Vous pouvez braiser les courgettes et aubergines, exactement de la même façon. Vous pouvez couper vos courgettes et aubergines en petits cubes, les saisir à la poêle pour une petite coloration, puis rajouter de l'eau pour déglacer et enfin couvrir et laisser cuire à feu doux.



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