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par Mano (49) | Posté le 25-02-2010 à 10:26 | |
| Quand on indique le poids des aliments, est ce avant cuisson ou après cuisson ? | |||
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lyriquejo (AURIAC SUR VENDINELLE, 31) répond | Posté le 05-03-2010 à 17:45 | ||
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Bonjour,
J'ai déjà posé cette question à l'équipe du Dr Cohen :Les quantités sont indiquées après cuisson. Mais pour moi ce n'est pas très clair. Je pense que pour la viande et le poisson ce doit-être cru ? ? ??? Bon courage. |
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alex (46) répond | Posté le 25-02-2010 à 13:19 | ||
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Je pense qu'en principe, dans les menus , c'est cuit. mais si tu regardes les equivalences, comme les pates, le riz. . . c'est indiqué cru.
100g cuit= 30 g cru onne nous des exemples si tu veux! bon courage |
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