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  par Mano (49) Posté le 25-02-2010 à 10:26
Quand on indique le poids des aliments, est ce avant cuisson ou après cuisson ?
Retour au forum
lyriquejo (AURIAC SUR VENDINELLE, 31) répond Posté le 05-03-2010 à 17:45
Bonjour,
J'ai déjà posé cette question à l'équipe du Dr Cohen :Les quantités sont indiquées après cuisson. Mais pour moi ce n'est pas très clair. Je pense que pour la viande et le poisson ce doit-être cru ????? Bon courage.


alex (46) répond Posté le 25-02-2010 à 13:19
Je pense qu'en principe, dans les menus , c'est cuit. mais si tu regardes les equivalences, comme les pates, le riz... c'est indiqué cru.
100g cuit= 30 g cru
onne nous des exemples si tu veux!
bon courage



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