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paupiette de veau ss matière grasse?

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  par missan (75) Posté le 23-04-2009 à 19:23
Bonjour,

Paupiette de veau sans matière grasse...dans la recette de semaine 4 . Cela veut-il dire enlever le lardon de porc qui est autour de la paupiette ? Mais ce n'est alors plus une paupiette. Ou faut-il juste ne pas la cuisner avec de la matière grasse (plus facile..) Merci de m'éclairer

Missan
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missan (75) répond Posté le 23-04-2009 à 19:49
OK merci, c'est comme ça que j'ai fait, avec 1 CaS de fond de veau, délicieux. J'en avais acheté deux, l'autre était pour un autre repas, mais je l'ai oublié et ai mangé les deux...aïaï, saute le fruit à la place


missan (75) répond Posté le 23-04-2009 à 19:49
OK merci, c'est comme ça que j'ai fait, avec 1 CaS de fond de veau, délicieux. J'en avais acheté deux, l'autre était pour un autre repas, mais je l'ai oublié et ai mangé les deux...aïaï, saute le fruit à la place


oceane (30) répond Posté le 23-04-2009 à 19:35
bonsoir Missan, je pense qu'il faut juste la cuisiner sans matières grasses, la faire revenir dans une cocotte qui n'attache pas, et dès qu'elle dore un peu rajouter de l'eau. Ensuite bien sûr ne pas manger le lardon qui l'entoure. Bon appétit.
Bon continuation



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