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par TITITE .fermiere49@hotmail.fr (49) | Posté le 20-09-2010 à 23:23 | |
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OLLIVE (baugé , 49) répond | Posté le 27-10-2011 à 12:33 | ||
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Anchois
L'anchois fait parti d'une espèce de poissons appelée les engraulidés. Depuis le moyen âge, les anchois sont consommés essentiellement salé en Europe. Les poissons mesurent de 12 à 14 centimètres. Ils se reproduisent de mai à septembre et ils peuvent poudrent jusqu'à 30.000 oeufs par an. Les anchois sont matures au bout d'un an. L'anchois est un produit riche en calcium, en vitamine D qui donne de l'énergie et en omega 3 qui régule le cholestérol. On prépare souvent les anchois en marinade avec de l'huile, du vinaire ou autre condiment. Dans le cadre de la méthode SLIM-data® on les préfèrera grillés ou en filets au naturel. |
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OLLIVE (baugé , 49) répond | Posté le 27-10-2011 à 12:33 | ||
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Artichaut
L'artichaut est une plante potagère vivace. Sa tête est formée d'un réceptacle entouré de feuilles. Il est bon pour le foie (facilite l'évacuation de la bile par le foie) et la vésicule biliaire (augmente la circulation de la bile dans la vésicule biliaire). Il a des vertus diurétiques (élimine les toxines). C'est une bonne source de potassium et de magnésium. On le mange chaud, tiède ou froid (salade, entrée). La base des feuilles est comestible. L'artichaut cuit s'oxyde vite, et peut devenir toxique. Consommez le rapidement et évitez de le conserver (même au frais) après cuisson. |
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OLLIVE (baugé , 49) répond | Posté le 27-10-2011 à 12:32 | ||
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Amande
L’amande est un fruit sec qui regorge de bénéfices pour votre santé. Il est maintenant reconnu qu’elle peut aider à réduire les taux de "mauvais" cholestérol. L’amande avec son important contenu en minéraux alcalins (calcium, magnésium, potassium) elle est la seule noix alcalinisante (basifiante). C’est un gros avantage dans notre alimentation devenue trop acide |
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OLLIVE (baugé , 49) répond | Posté le 27-10-2011 à 12:31 | ||
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Airelles
Les airelles sont des sous-arbrisseaux montagnards des régions tempérées. Le nom désigne également leur fruits. Les fruits sont des baies (fruits charnus dont les graines sont noyées dans la pulpe, de forme plutôt sphérique et de couleurs rouge, bleue ou noire). Les baies étant comestibles, quelques espèces, notamment la myrtille, sont cultivées pour leurs fruits. On peut manger l'airelle crue ou cuite avec du sucre. En France, on trouve surtout les airelles en conserve, au naturel ou surgelées. Elles sont apprêtées en compotes, gelées, marmelades, confitures, mousses glacées, puddings, gâteaux, soufflés ; on les confit. Les airelles au naturel accompagnent le gibier, la viande bouillie. Elles ont des propriétés : astringentes, antiseptiques, dépuratives et diurétiques. Peu calorique mais riche en vitamine A , provitamine A, vitamine C. |
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OLLIVE (baugé , 49) répond | Posté le 27-10-2011 à 12:30 | ||
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Abricot frais
L'abricot est un fruit qui vous maintiendra en forme. Il y a plein de façons de le consommer, en tarte, en compote, dans une salade de fruits. . . mais malheureusement avec modération car son Index SLIM data® le place dans la zone rouge ! Associez donc l’abricot avec un yaourt. L’ensemble aura un Index SLIM data® moyen (zone orange) L'abricot est un fruit très riche en provitamine A, comme le prouve sa belle couleur orangée. Deux petits fruits suffisent en effet pour couvrir la moitié des besoins quotidiens en carotène, ce précieux antioxydant qui joue un rôle protecteur contre le cancer |
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OLLIVE (baugé , 49) répond | Posté le 27-10-2011 à 12:30 | ||
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Ail
L'ail cultivé est une plante vivace dont les bulbes, à l'odeur et au goût forts, sont souvent employés comme condiment en cuisine dans de nombreuses recettes. Une tête d'ail se compose de plusieurs gousses d'ail. L'ail est originaire d'Asie centrale. C'est d'ailleurs la Chine, l'Inde et la Corée du Sud qui sont en tête de production mondiale. L'ail renferme des vitamines A, B1, B2 et C, divers antibiotiques naturels, des agents anticoagulants. Il serait l'un des meilleurs antibiotiques naturels mais peu de gens l'aiment à cause de son odeur. |
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OLLIVE (baugé , 49) répond | Posté le 27-10-2011 à 12:27 | ||
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Calories melon
Ajouté par Staff 627 lectures Valeur nutritionnelle pour 100 g Calories melon Calories : 38 kcal Proteines : 1 g Glucides : 7.9 g Lipides : 0.2g Famille : Fruits |
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OLLIVE (baugé , 49) répond | Posté le 27-10-2011 à 12:25 | ||
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Calories chantilly
Ajouté par Staff 522 lectures Valeur nutritionnelle pour 100 g Calories chantilly Calories : 303 kcal Proteines : 2 g Glucides : 13 g Lipides : 27g Famille : Corps gra |
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OLLIVE (baugé , 49) répond | Posté le 27-10-2011 à 12:20 | ||
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Calories chocolat
Ajouté par Staff 1062 lectures Valeur nutritionnelle pour 100 g Calories chocolat Calories : 530 kcal Proteines : 6 g Glucides : 59 g Lipides : 30g Famille : Sucreries |
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OLLIVE (baugé , 49) répond | Posté le 27-10-2011 à 12:19 | ||
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Calories foie gras
Ajouté par Staff 946 lectures Valeur nutritionnelle pour 100 g Calories foie gras Calories : 479 kcal Proteines : 10 g Glucides : 2 g Lipides : 48g Famille : Viandes |
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