VOS recettes dans la Newletter Savoir Maigrir!!

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		par Alexia	Posté le 30-03-2010 à 16:25
Bonjour à toutes! Tout les mercredis, vous recevez une newletter (NL). Il y a une partie dédiée à une recette Savoir Maigrir. Parce que vous avez des supers idées de recettes minceur, parce qu'on aime toutes (et tous!) le partage dorénavant ce sera une de vos recettes qui sera à l'honneur chaque semaine!!! Afin de garantir le coté diététique et l'esprit Savoir Maigrir, l'équipe de diététiciennes les analyseront ;) On pourra toutes les retrouver dans le programme par la suite!! Je vous propose donc, au sein de cette discussion, de proposer (commenter) vos recettes !!! Nous allons commencer avec une recette de Chris@14 (que vous connaissez surement et que j'ai eu le plaisir de rencontrer!!): jolie fleur de l'EA (équilibre alimentaire). A vos recettes, couverts, fourneaux, idées ... !

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	alcoll44 (Orvault, 44) répond	Posté le 16-09-2010 à 14:06
:-q Bonjour à tous, Je vous présente une recette basée sur la lotte. Merci de me dire ce que vous en pensez. - Court-bouillon: 1/2l d'eau, 1 carotte, 1 oignon, 1 branche de céleri, 1 bouquet garni. - sel, poivre, 1 capsule de safran. - blancs de poireaux - 100g fromage blanc nature 0% RECETTE Couper la lotte en morceaux Préparer le court-bouillon et faire cuire 20mn Emincer les poireaux et braiser Mettre le court-bouillon dans un cuit-vapeur et poser la lotte sur la grille Faire cuire à la vapeur 10mn Garder les morceaux de lotte au chaud Mixer le court-bouillon et le lier avec le fromage blanc Servir la lotte sur le lit de poireau, napper de sauce.

	Lena, Membre de l'équipe répond	Posté le 16-09-2010 à 12:51
Je ne sais pas pour ce qui est à l'interieur, Aurélia, mais déjà cette décoration culinaire est superbe :-q :-q :-q

	Aurélia (73) répond	Posté le 15-09-2010 à 16:51
J'ai également revisité la SOUPE FROIDE DE MELON qui est devenue un "classique" tellement on l'aime ! (bon j'ai lu que beaucoup n'avait pas aimé ici. . . tentez donc ma recette ;) ) Pour 1 personne 250g de melon 1/2 concombre une pincée de fleur de sel poivre menthe ciselée jus de citron gingembre 1 tranche de viande des grisons Eplucher, épepiner et couper en morceaux le melon et le concombre. Les mettre dans un Blender avec un peu de poivre, 1 filet de jus de citron, quelques morceaux de gingembre selon qu'on aime ou pas, un peu de menthe. Mixer. Placer au frais au moins 1 heure. Découper la viande des grisons en copeaux, placer sur le dessus avec un peu de menthe. :P

	Aurélia (73) répond	Posté le 15-09-2010 à 16:44
S'lut ! Aujourd'hui, j'ai opté pour un PETIT SOUFFLE DE CAROTTES AU CUMIN Pour 3 soufflés 8 carottes 1 gousse d'ail 1 cuillère à café 1/2 de cumin un poudre quelques graines de cumin (ou Carvi) 1 cuillère à soupe de crème 1 oeuf sel, poivre Eplucher, laver et couper en rondelles les carottes. Eplucher et dégermer l'ail. Mettre le tout dans une casserole, avec 1 càc de cumin en poudre, un peu de sel et du poivre. Couvrir d'eau et laisser cuire (environ 30mn) Séparer le jaune et le blanc d'oeuf. Monter le blanc en neige ferme. Préchauffer le four, Th°6 (180°C). Quand les carottes sont cuites :), les égoutter et les mettre dans un Blender (ou mixeur) avec 1/2 càc de cumin + 1 càs de crème + le jaune d'oeuf. Mixer jusqu'à obtenir une purée onctueuse. Rectifier l'assaisonnement si besoin. Y incorporer le blanc d'oeuf. Beurrer légèrement les ramequins et y déposer quelques graines de cumin (ou Carvy). Répartir la mousse. Placer au four, au bain-marie, pendant 15-20 minutes. . . Idéal pour accompagner le poisson. . . :P

	jenny (Arleux, 59), Membre de l'équipe répond	Posté le 15-09-2010 à 15:39
Nous sommes gâtés en recettes c'est super merci les filles ;)

	Lena, Membre de l'équipe répond	Posté le 15-09-2010 à 14:37
Génial, c'est tout bon tout ça, Aurélia :P :-q

	Cyrille (Adissan, 34), Membre de l'équipe répond	Posté le 15-09-2010 à 09:58
Merci à vous toutes !! Mmmm Tes photos Aurelia sont très appétissante et en plus tu nous mets les équivalences en calories !! Génial !!! :-q

	maryniele damour (saint denis, 97) répond	Posté le 15-09-2010 à 06:14
:D bonjour a tous mon menu que je vous propose c'est pour une personne "salade de riz au légume" riz cuit avec un court bouillon poulet dégraisser(4/5 cas) tomate cerise (4)couper en deux qu'on mélange avec le riz oeufs de caille (4/5 )bouillis et couper en deux et que l'on rajoute aux riz et pour accompagner une salade de concombre pimenté et un neggets au poulet bonne appétit a vous maryniele damour

	jenny (Arleux, 59), Membre de l'équipe répond	Posté le 14-09-2010 à 18:03
Lifty je te tiens au courant concernant la NL.

	jenny (Arleux, 59), Membre de l'équipe répond	Posté le 14-09-2010 à 18:02
Hummmmmm AURELIA très appétissant tout cela :P Merci de nous faire partager tes recettes en photos ;) :-q

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