Niri, quelle belle leçon que nous donne ta maman . Avoir la volonté et le courage de limiter les gourmandises, à son âge . Nous ne pouvons qu'être admiratives . Comme me disait ma maman, la pomme n'est pas tombée loin de l'arbre . . . Et je comprends d'où te viennent ta volonté et ton courage . . .
Isa354 : as tu repris de bonnes habitudes pour te protéger et dérouler ton programme sans risque pour ta santé et ton bien être . Ne sois pas trop pressée . L'important c'est d'arriver à ton objectif en prenant de nouvelles habitudes et ne pas t' affamer . Sinon tu ne tiendras pas sur le long terme . A part notre poids plume de Niri, nous travaillons à redevenir légère sur le long terme .
Je viens de me réabonner pour 6 mois et je pourrai y ajouter ensuite encore au moins deux réabonnements . Mais quand je serai arrivée à mon objectif je ne sais pas si je pourrai arrêter de venir vous retrouver !
Je ne sais ce qui me fait le plus de bien : alléger mes articulations et jeter mes plaquettes de beurre par la fenêtre ( attention aux passants, vols de plaquettes !) ou venir me réchauffer le corps et le cœur, en mode allégé, auprès de vous .
Et le soutien est à volonté !
Aujourd'hui , je devais aller à Paris en réunion mais le trafic sncf n'est pas revenu à la normale . Je suis restée sur un quai éventé de 6h40 à 8h 15, ai vu passer un seul train bondé sans pouvoir y monter et ai renoncé . Je suis donc chez moi, je vais travailler à domicile sur mes dossiers ( en retard comme d'habitude !) . Venir vous faire un coucou m'a permis avec un bon café de me motiver . Allez hop, au boulot !

Lenelpp, quelle carte : un vrai tableau de Van Gogh : une multitude de petites touches qui assemblées composent une toile multicolore et pleine de saveur . Par contre certaines touches me sont inconnues : yazu? Shimeji ? Cappelti? Tamarin ? Atsina? Je m'aperçois que je suis une ignorante culinaire et gustative! Les légumes que tu as nommés me sont connus de nom mais pas au goût . J'aurais été bien en difficulté pour choisir un plat dans cette avalanche à la Prévert . Mais, dis moi : t'es tu régalée ou étais tu tellement étonnée gastronomiquement que tes yeux ont été plus sollicités que ton palais ?
Anniclode, les conseils de Niri ( comme d'habitude) sont judicieux : si tu as repéré ta zone de craquage, il faut que tu trouves des astuces pour les contrer ( très méthode comportementaliste!) . Préparer ton repas du dimanche soir à l'avance , le fractionner par petites plats , tromper ainsi ton mental . Je procéde ainsi pour mes repas du soir en semaine car trop fatiguée en rentrant du travail pour cuisiner ,je risque les dérapages si mon repas n'est pas organisée et prêt . J'ai acheté des petits contenants en verre ( duralex) avec couvercle, de toutes tailles . Je prépare le weekend end des légumes, de la viande , de la soupe et même de la salade de fruit . Le tout, en petite portion mais la multiplicité de ces petits plats ( faciles à réchauffer au micro onde ) me donne l'impression de repas copieux . J'ai appris depuis peu à apprécier les galettes de riz ( Bjorg) : 21 calories par galettes . . . Tartinée de dés de jambon , saumon fumé, crevettes roses ou de fromages 0% type boursin . . . Cela me fait des petits plateaux télé sympathique .
L'important comme tu le fais , c'est d'analyser tes moments de dérapage pour y remédier et te sentir heureuse si tu les contournes . Et si tu craques, et bien tu te redonnes le challenge pour la soirée suivante .

Bonjour
Je suis bien rentrée sous une pluie battante. Contente de retrouver mon mari et de vous retrouver sur mon ordi.
ISA 35 : J'espère que tu es bien rétablie. Tu suis quel programme ?
Je sais moi aussi maintenant que je ne dois pas descendre sous les 1200 cal ( "programme pour femme ménopausée ayant peu d'activité physique").
Pendant ces quelques jours, j'ai essayé de montrer l'exemple à ma mère qui a 90 ans et qui est en surpoids : j'ai constaté qu'elle mangeait trop de féculents.
Mes remarques portent leurs fruits petit à petit : depuis plusieurs mois, elle a limité ses grignotages et sa consommation de cappuccino à 1 par jour : c'est une bombe à sucre et elle en prenait jusqu'à 6 par jour !
LENELPP : Quel menu ! Je vais faire un copier-coller et glaner quelques bonnes idées. . . Merci d'avoir pris le temps de nous régaler les yeux.
Je te félicite pour ton déstockage. Mon conseil : si ton rattrapage n'a pas suffi pour revenir au poids de samedi, refais-en 1 demain midi mais accorde-toi un repas avec des féculents demain soir.
ANNICLODE : Bravo pour ta perte de poids. Tu as aussi le bon réflexe du rattrapage quand tu fais un écart ou quand tu dérapes.
Je trouve que c'est ce qui rend ce programme vivable dans la durée.
Je ne peux rien contre ton cafard ou la boule au ventre du dimanche soir que j'ai bien connus : ils disparaissent avec le travail (un travail qui ne plait pas ou une mauvaise ambiance, le stress ou le surmenage. . .).
Nous pourrions essayer de te donner des idées pour éviter les compulsions.
Pourquoi ne mets tu pas le midi les restes au congélateur ?
Tu pourrais peut-être te préparer un plateau sympa "à ne pas dépasser" pour le soir qui éviterait le "vide-frigo" compulsif ou. . . te faire une galette JMC.

Et !!!!!!
1,4 kg sur dame balance lundi matin ! ;) :D :-O X(
Ce matin ; j'ai déjà destocké 1 kg .
Surprise du chef ce matin en ouvrant les volets :
5 à 6 cm de neige qui tient au sol !

Encore un rattrapage ce midi : céleri en salade vinaigrette allégée ( très très allégée ) , 1 t de jambon blanc - choux rave cuit à la vapeur - FB 0 % .
En ce moment , je suis surbookée . . ..
Je vous embrasse .

coucou ,
Suite :
Châtaigne dans toutes ses textures , Cappeltti à la Fontina , truffe ( une tuerie ) !

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Grillade de foie gras de canard , laqué au café , Palais de Rutabaga

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Homard ( bleu ) poché à l'orange , sabayon de Bergamote

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Joues de veau aux céréales , mousseline de céleri , jus épicé aux griottes

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Topinambour , crème de truffes

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Invitation à la découverte .

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Petites gâteries de fin de repas .

OOOUUUUUFFFFFFFFFFFFFFFF !!!!

suite demain

Bonsoir ,
Journée de dingue aujourd'hui , j'ai passé ma matinée chez mon médecin traitant à attendre mon tour :^>
Pour GRANIT : mon menu gastronomique de dimanche , très subtil :
Menu Labbé
Petits Savoureux Apéritifs :
Poires Rôties en sorbet et panna cotta, gelée de sauternes, foie gras de canard
Courge Butternut, confite à l'orange, anis Etoilé, Tamarin , graines soufflées à l'émulsion d'huile de courge
Yazu frais , macaron aux zestes et jus
Raifort, galette de saumon gravlax à la fleur de sel , Atsina gress, aneth

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OEUF argenté
Farci d'Escargots " gros gris "
Jus de noisettes Anisé , émulsion de poivre noir Muntok

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Déclinaison de betteraves de couleur
Jus au parfum de terre , Shimeji blanc , pousses de betteraves
En textures : croustillante meringuée , purée , Ecume , Emulsion , Granité , Gelée , Acidulé au yaourt

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Langoustines tièdes cuites au bouillon , crème de jaune d'œuf au safran

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bonjour tout le monde. . ..

une bonne perte de poids cette semaine. En tout 5 kilos en 3 mois et demi.. Je suis contente. La gym régulière aide vraiment bien ej pense. Quand je lis voos messages je me rends compte que le dimanche est un vrai mauvais jour pour nous toutes enfin question reprise de poids.. En fait on est presque toute en rattrapage le lundi!!! BOn tant pis il faut aussi savoir se faire plaisir!!!!
Moi je craque le soir, le dimanche midi çà va mais le soir: cafard de reprendre le boulot, restes appêtissants. . . pas envie de faire à manger. . . je commence par un petit grignotage sympa et pas trop riche puis çà dérape!!!! :-bd :(( . . ..

Que la chair est faible!!! Enfin je n'attends plus pour rattrapper et le mardi en général c'est parti. . . et vous?

BOnne semaine à toutes et courage, on les aura!!! euh nos kilos.

bonsoir
oui Niri je te connais aussi sur le forum de Patou tu participes aux defis
et c'est vrai que Granit ecrit super bien je me le disais aussi
eh bien oui j'ai prefere l'avouer cette erreur car je ne voulais pas cacher des trucs continuellement
j'avais besoin de votre soutien avant tout et je n'ai pas ete deçue je n'ai pas eu de critique a franchement parler
tout le monde m'a explique ce qu'il fallait faire et m'a donne des conseils
je suis contente de ces reactions positives çà m'a fait du bien
en attendant j'ai ete arretee 2 jours et j'ai dormi tout l'apres midi
preuve que çà m'avait bien fatiguee
je suis maintenant rentree dans le droit chemin et bien decidee a suivre les "consignes" a la lettre
bonsoir Isa :D

Bonjour.
J'ai du mal à me connecter mais quel plaisir de vous lire !
LENELPP : Je ne suis pas encore au poids le plus bas atteint chez JMC. Je suis tellement désolée que tu ne décolles pas vraiment. Je ne vais pas faire de miracles cette semaine sans ma baladeuse pour me remettre les pendules à l'heure.
GRANIT : Tu es la plume magnifique de ce forum.
ISA 35 : Bienvenue parmi nous. Tu es mon "ISA 35 " parce que nous avons une ISA parmi nos copinautes. Je passe le samedi sur le forum de Patou. Ta volonté de perdre du poids trop vite t'a amenée à faire une erreur. Qui n'en fait pas ? C'est courageux et lucide de ta part de la reconnaître. J'espère que notre soutien pourra t'aider. Je suis le poids plume de ce groupe et je ne suis plus en surpoids mais j'ai du mal à perdre mes derniers kg.