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  par jpv (80) Posté le 23-06-2009 à 10:39
colombo de poulet ses quoi je demandeque l,on mexplique merci
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oceane (30) répond Posté le 24-06-2009 à 08:47
Colombo de poulet
Voici une recette aux saveurs antillaises comme vous en rêvez. Alors, si vous aimez les plats typiques des Antilles, vous allez adorer cette recette ! A vous de jouer !

Ingrédients pour 1 personne :
# 150 g de blancs de poulet
# 1/2 citron vert
# 1/2 oignon
# 100 g d'aubergines
# 100 g de tomates pelées au jus
# Épices à Colombo
# Sel, poivre

Marche à suivre :
# Couper le blanc de poulet en morceaux de calibre régulier. Émincer finement l'oignon.
# Couper les légumes en petits dés de même taille.
# Faire revenir les morceaux de poulet à sec, avec les épices à colombo, dans une poêle anti-adhésive. Les sortir et réserver. Les remplacer l'oignon émincé, le faire cuire jusqu'à' à ce qu'il soit translucide.
Rajouter à nouveau les morceaux de poulet, les dés de légumes, le jus des tomates. Baisser le feu et couvrir.
Laisser mijoter 30 minutes.
# En fin de cuisson, ajouter le jus de citron vert, saler et poivrer
# Servir de suite. Bon appétit !


nina (74) répond Posté le 23-06-2009 à 20:15
bonjour jpv
colombo de poulet est un plat antillais tu fais comme la recettes t'explique avec des epices fort
courage



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