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vinaigrette

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  par Sam (Dijon, 21) Posté le 09-03-2011 à 08:09
bonjour, existe t il une vinaigrette tte prête dans le commerce qui entrerait dans notre programme? d'avance merci. et bon courage à tous
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Melinda (34), Membre de l'équipe répond Posté le 11-04-2011 à 10:40
@ Mimi : c'est une très bonne idée ! Je ne manquerai pas de la tester ! Merci à toi. ;)


mimi58 (58) répond Posté le 09-04-2011 à 16:52
Bonjour,
Pour les crudités j'utilise la sauce cocktail Lesieur allégée, coupée dans un yaourth, ou j'ajoute des herbes différentes, un peu d'ail ou d'échalote.Sinon, je fais ma sauce avec un yaourth bulgare, du raifort (1 cuillère à café bombée) se, poivre, herbes, ail ou échalote et du jus de citron.c'est un peu relevé : essayez une petite pomme de terre en robe de champs ou un fillet de poisson à la vapeur. . ...vous m'en direz des nouvelles. . .
Pour la vinaigrette, je varie les vinaigres ou citron (j'utilise du Melflore, moins acide, quelque fois), les huiles (en très petite quantité)de l'eau pour émulsionner et donner la quantité, très peu de moutarde et bien sur des herbes variées. . ..
Miam, vous me donnez faim :P :P


Melinda (34), Membre de l'équipe répond Posté le 06-04-2011 à 08:36
@ Rysema : très bonne idée pour celles et ceux qui aiment ce type de sauce.


RYSEMA (LES PAVILLONS SOUS BOIS , 93) répond Posté le 05-04-2011 à 20:44
Bonjour,

pour la vinaigrette je l'ai remplacer par la sauce pour les nems, elle est toute prête et ne rajoute rien d'autres ni sel ni huile. je prepare des courgettes crues rapees du celerie rave et autres legumes

si quelqu'un pense que c'est pas bien écrivez moi

salut

RYSEMA ;)


Melinda (34), Membre de l'équipe répond Posté le 09-03-2011 à 08:32
Sam : je pense que tu devrais en faire la demande en même temps que ta question concernant les fruits secs auprès des diététiciennes !
Bonne journée !



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