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par Christeen (SAINT BRANCHS, 37) | Posté le 14-11-2012 à 19:23 | |
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J'ai changé la recette donnée par le site(car je déteste le lait) par celle-ci :
un chou-fleur que cuit à la vapeur, puis à côté je fais un bouillon de poule allégé (un cube ou deux que je met dans de l'eau bouillante). Je mixe le chou-fleur cuit en rajoutant peu à peu du bouillon (jusqu'à la consistance souhaitée). A la fin je rajoute un peu de crème fraiche à 5%. Saler, poivrer. Petit plus : on peut faire griller du bacon coupé en petits morceaux, que chacun rajoutera dans son assiette. Tout le monde a adoré ! | |||
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michelle_ide (les Yvelines, 78) répond | Posté le 25-11-2012 à 23:27 | ||
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Bonjour,le velouté de chou-fleur est excellent!
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delphinetika (Vallauris / Golfe Juan ( Côte d'Azur), 06), Membre de l'équipe répond | Posté le 15-11-2012 à 17:25 | ||
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PARFAIT!! :-q
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