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par fleur (34) | Posté le 08-02-2008 à 10:54 | |
| Bonjour et comment préparez vous l'aile de raie ? | |||
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jaline (36) répond | Posté le 21-02-2008 à 18:50 | ||
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Pour le poisson au court bouillon, je le mets à froid avec tous les aromates cités ci dessus et dès que çà bout, j'éteins et je le sors pour le servir à table, ainsi il est chaud et cuit à point.
Petitabeille, je me permets d'écrire ma façon de faire, ne vois pas de mal. bon courage et bisous |
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fleur (34) répond | Posté le 13-02-2008 à 10:41 | ||
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Bonjour les filles, merci pour la recette, bon courage et bisous.
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Cannelle (67) répond | Posté le 12-02-2008 à 20:02 | ||
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La sauce aux câpres est ma préférée. Dès qu'il y a du poisson, j'ajoute des câpres, c'est mon péché mignon !
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petitabeille (lyon, 69) répond | Posté le 12-02-2008 à 13:53 | ||
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salut!tu prépares un court-bouillon avec 1verre de vin blanc,sel,feuille de laurier,quant ça bout,tu mets ton poisson dedans et tu arrètes le feu,attendre entre 10 et 30 mn. et ça y est c'est pret.Tu peux metre une petite sauce aux capres vinaigrée ,à mon avis cette recette bretonne est pas mal du tout!
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