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Forum Savoir Maigrir

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qui peut me donner la recette salade cesar

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  par espoire (56) Posté le 07-04-2009 à 14:13
je voudrais la recette salade cesar dont il ya sur un menu
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ALJUMI (78) répond Posté le 17-04-2009 à 07:24
Bonjour,
La recette se trouve dans Recettes minceur(dans mon programme), il faut taper salade dans le moteur de recherche et il donne la liste des recettes de toutes les salades, dont celle-ci.
Bon appétit !


nounette (39) répond Posté le 07-04-2009 à 15:21
Salade César
Ingrédients pour 1 personne :
• Laitue (à volonté)
• 100 g de tomates cerises coupées en 2
• 100 g de blancs de poulet
• 1 oeuf dur
• 1 CàS de grains de maïs en conserve
• 25 g de parmesan
• 1/2 tranche de pain complet
• 1/4 de gousse d'ail
• 1/2 oignon
• 1 CàC de sauce vinaigrette allégée au vinaigre balsamique
• 1 CàC de moutarde
• Tabasco
• Paprika
• Persil
• Sel, poivre

Marche à suivre :

1. Émincer les blancs de poulet en grosses lamelles, ciseler l'oignon finement. Badigeonner le poulet de moutarde, saupoudrer de paprika et une à deux gouttes de tabasco.

2. Faire griller le pain au grille-pain, le frotter avec la gousse d'ail, et couper en petits morceaux pour obtenir des croûtons. Réaliser des copeaux de parmesan à l'aide d'un économe. Couper l'oeuf dur en petits quartiers.

3. Faire revenir l'oignon émincé à sec, dans une poêle anti-adhésive jusqu'à ce qu'il soit translucide. Si vous possédez un petit barbecue de table, vous pouvez pendant ce temps faire griller vos lamelles de poulet. Sinon, faites dorer le poulet dans la poêle avec les oignons. Assaisonner et saupoudrer de persil.

4. Dresser l'assiette en déposant la laitue, les tomates cerises, le maïs égoutté. Répartir les lamelles de poulet dorées, les copeaux de parmesan, les quartiers d'oeuf dur, ajouter la vinaigrette. Saler, poivrer et décorer avec du persil.



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