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par clair de lune (ST VICTOR L'ABBAYE, 76) | Posté le 14-04-2010 à 09:33 | |
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1/2 l.lait (j'ai pris du 1/2 écrémé)+ 3 ou 4 jaunes d'oeufs+ 15 gr.canderel(au lieu de 150 gr.de sucre), 1 cuil.à soupe de farine et 1 de maïzena, parfum selon goût(j'ai mis qq morceaux de gousses de vanille)Bien fouetter les ingrédients, faire épaissir sur feu très doux en remuant sans cesse(comme une béchamel) sans faire bouillir.Verser dans des petits ramequins, réserver au frigo.(recette piochée sur internet:Coco 16).
cette crème est délicieuse et hyper légère, à manger telle quelle ou avec des fruits rouges sans sucre ajouté...ça permet d'utiliser en peu de temps les jaunes de la galette de rattrapage! bon régal!!!et amitiés à tous et à toutes. Claire de lune. | |||
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