Les steaks : steak de boeuf, steak de thon, steak végan... sont-ils comparables ?

Le steak, à l'origine, est une pièce de boeuf destinée à la grillade. Aujourd'hui, le terme de steak apparaît sur de nombreuses préparations telles que le steak de thon, le steak de soka, de steak de sarrazin... Carnivore ou végan, le steak existe maintenant sous toutes ces formes mais que valent toutes ces compositions ?



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