5 Points à Observer Pour Décrypter les Etiquettes

Valeurs nutritionnelles, ingrédients, lipides, glucides, sel, poids des aliments... Que regarder sur les étiquettes alimentaires ?

Faut-il regarder le niveau calorique, la teneur en sel, la liste des ingrédients, la quantité de lipides (matières grasses) ou de sucres (glucides)... ?

A l'occasion de la sortie de son nouveau livre "Le guide d'achat pour bien manger 2018" (Ed First) disponible ici sur la boutique Aujourdhui.com, Jean-Michel Cohen vous explique ce qu'il est important de regarder et dans quel ordre.



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