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Pourquoi l'huile de palme est mauvaise pour la santé - Bourdin Direct (RMC)

On trouve de l'huile de palme dans un très grand nombre de produits industriels parce que c'est un produit peu cher et qui se stocke extrêmement rapidement. Elle se conserve longtemps et a la particularité de donner de la consistance aux produits, c'est-à-dire qu'un biscuit va devenir plus craquant, un plat cuisiné plus consistant, etc. On va également retrouver l'huile de palme dans la pâtisserie donc, à l'arrivée, tout le monde mange de l'huile de palme aujourd'hui !



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