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Posté le 7 janvier 2026 par Dr Jean-Michel Cohen
Après les fêtes, attention aux fausses solutions
Chaque année, c’est le même scénario : dès le 2 janvier, les promesses de détox miracles envahissent les médias. Jus “purifiants”, compléments à avaler par poignées, cures express… En réalité, il n’existe aucune détox magique.
Pendant les fêtes, on a surtout mangé (pour beaucoup) plus et plus gras : sauces, foie gras, pâtisseries, chocolat, alcool. Résultat : le foie et les artères ont été sollicités, mais le corps sait très bien se réguler tout seul. La seule vraie détox, c’est une détox arithmétique : on a mangé plus, on mange moins, ou plus simplement moins riche.
Réduire les calories et alléger les graisses
En moyenne, l’apport calorique pendant les fêtes augmente d’environ 30 %. La reprise passe donc par une réduction équivalente :
Mais ce n’est pas tout. Le vrai excès concerne surtout les graisses. Alors qu’on devrait consommer environ 80 g de lipides par jour, on dépasse souvent 180 à 200 g pendant les fêtes.
Après les fêtes, la règle est simple : manger plus maigre temporairement :
? protéines maigres (volaille, jambon, poisson, crustacés)
? produits laitiers demi-écrémés et écrémés
? féculents riches en fibres (patate douce, légumes secs, riz et pâtes complets)
? suppression des sauces grasses et fritures
Fibres, hydratation et simplicité dans l’assiette
Pour soulager l’intestin et retrouver une sensation de légèreté, on mise sur les fibres : compotes sans sucre ajouté, légumes, fruits entiers. L’hydratation est essentielle : eau, thé, café, infusions — non pas pour “rincer” le corps, mais pour favoriser l’élimination.
Les vinaigrettes peuvent rester… mais en recadrant les quantités d’huile, en utilisant citron, moutarde et un peu d’eau. Sur Savoir Maigrir, il existe de nombreuses recettes de vinaigrettes goûteuses… Je dit ça… :)
Pendant cette phase :
?? alcool (zéro, pendant 2 à 3 semaines, voir faire un dry january)
?? pâtisseries, fritures et panures
?? sucre ajouté
Je sais que je vous dis tout le temps qu’une “bonne alimentation n’interdit rien” mais si vous avez fait des excès pendant les Fêtes, votre corps a besoin d’une pause digestive et de plus de confort. ??
Durée, activité physique et écoute du corps
Si vous voulez perdre du poids, inutile de vouloir aller trop vite. Les méthodes extrêmes et les jeûnes stricts donnent rarement de bons résultats durables. L’objectif est de reprendre une ligne de conduite pendant 10 à 15 jours, calmement.
L’activité physique modérée est un excellent allié : elle stimule le transit, améliore l’immunité et aide à garder une bonne motivation.
Côté fatigue, inutile de multiplier les compléments : le magnésium peut aider, parfois un peu de vitamine C, mais rien de plus ; veiller surtout à respecter vos heures de sommeil, diminuer les écrans.
Et surtout, si des douleurs inhabituelles apparaissent (ventre, poitrine, digestion), consultez un médecin. Les excès peuvent parfois révéler des troubles jusque-là silencieux.
La reprise après les fêtes n’est ni une punition ni une course contre la montre. C’est simplement un retour au bon sens : manger plus léger, écouter ses sensations de faim et rassasiement, bouger un peu, boire davantage et laisser au corps le temps de se rééquilibrer. Pas de culpabilité, pas de miracle : juste des habitudes simples, efficaces… et durables.
C’est tout ce que je vous explique dans cette vidéo qui suit, en vous souhaitant une nouvelle fois, une belle et heureuse année !
Bon visionnage !
Posté le 30 octobre 2025 par Dr Jean-Michel Cohen
Vous vous demandez : quel est le secret pour atteindre 100 ans (et en bonne forme) ? Génétique ? Environnement ? Ou simplement une assiette bien composée ? Voyons ce que la science et les zones “longévité” nous enseignent.
Où vivent les centenaires ? Et qu’est-ce qu’une zone bleue ?
Aujourd’hui, on recense globalement entre 600 000 et 900 000 centenaires dans le monde selon les estimations récentes. Certains pays comme le Japon affichent des taux particulièrement élevés, avec environ 80 centenaires pour 100 000 habitants.
Le concept de “Zone bleue” (Blue Zone) désigne des régions géographiques où l’on trouve une concentration anormalement élevée de personnes ayant dépassé 100 ans en bonne santé : par exemple Okinawa (Japon), Sardaigne (Italie), Ikaria (Grèce), Nicoya (Costa Rica) et Loma Linda (Californie USA).
Attention : certaines études soulignent que les données ne sont pas parfaites (erreurs d’état civil, surestimation). Mais au-delà des exactitudes, ces lieux partagent des modes de vie intéressants.
Les habitudes communes des centenaires en bonne santé
Les études sur les zones bleues font ressortir plusieurs habitudes partagées :
Ainsi, ce ne sont pas des “super-aliments” miraculeux, mais un ensemble de petites habitudes cumulées.
Et vous, que pouvez-vous en retenir pour votre assiette ?
La bonne nouvelle : vous n’avez pas besoin d’habiter en Sardaigne pour profiter de ces principes. Voici ce qui ressort de la science :
Le secret pour vivre 100 ans en bonne forme ? Ce n’est ni un médicament miracle, ni une gorgée de vin, ni un super-aliment exotique. Ce sont des choix simples, cumulés, bienveillants pour soi. Préparer ses aliments, manger plus végétal, bouger un peu, rire, partager.
Voilà, à ma façon, ce que je vous propose : pas un mythe, mais des habitudes de vie accessibles. Regardez bien la vidéo qui accompagne l’article, et avec tous ces conseils, vous allez augmenter le nombre de centenaires en France !
Posté le 8 octobre 2025 par Dr Jean-Michel Cohen
Et si vous n’étiez pas seul(e) dans votre corps ? Avec près de 2 kg de microbiote, vous “partagez” votre intestin avec plus de micro-organismes que vous n’avez de cellules. Mais qui sont-ils, et quel rôle jouent-ils ?
Qu’est-ce que le microbiote intestinal ?
Le microbiote intestinal est cet écosystème complexe composé de bactéries, levures, virus et autres micro-organismes qui colonisent notre intestin. Il est unique à chacun, mais globalement nous hébergeons des milliers de milliards de ces petits habitants.
Il existe plusieurs types de microbiotes : sur notre peau, dans les poumons, la bouche… mais c’est l’intestin qui nous intéresse aujourd’hui. Ce microbiote interagit avec de nombreux systèmes de notre corps : digestion, immunité, voire humeur et fonctionnement cérébral via l’axe “intestin-cerveau”.
Microbiote et santé : allié ou ennemi ?
Lorsque cet équilibre est perturbé (on parle de dysbiose), cela peut favoriser des maladies métaboliques (diabète, obésité), inflammatoires ou auto-immunes.
Le microbiote aide à digérer ce que nous ne pouvons pas digérer seuls, notamment les fibres. Il produit aussi des composés utiles — vitamines, acides gras à chaîne courte — et module la réponse immunitaire.
Il existe des liens prometteurs entre microbiote et santé mentale : l’humeur, l’anxiété, le stress pourraient être modulés via les signaux intestin-cerveau.
Ce qui déséquilibre (et ce qui renforce) votre microbiote
Alimentation transformée, stress, anxiété, traitements répétitifs (antibiotiques) : autant de facteurs qui peuvent nuire à la qualité du microbiote. Vous le verrez dans la vidéo qui suit : notre organisme n’est pas toujours adapté aux additifs et aux aliments ultra-transformés.
À l’inverse, ce qu’on appelle les prébiotiques (ail, oignon, poireaux, fibres végétales) nourrit les bonnes bactéries, et les probiotiques (yaourts, produits fermentés, kéfir, choucroute) peuvent les enrichir.
Le tout forme un terrain fertile pour une flore saine. Mais attention : consommer un complément probiotique ne garantit pas une “guérison” instantanée. Les recherches sur les effets selon les maladies sont en cours.
Vers un microbiote personnalisé ?
La recherche avance : dans le futur, on pourrait analyser le microbiote de chacun, identifier un “profil idéal” adapté, et proposer des interventions ciblées pour prévenir des maladies ou favoriser la longévité.
Des expériences sur animaux montrent déjà des résultats étonnants : transférer un microbiote “sain” à des souris obèses a permis à ces dernières de perdre du poids. Mais pour l’humain, la prudence reste de mise.
Ainsi, agir sur son microbiote passe surtout par une alimentation diversifiée, riche en fibres, en plantes et en aliments fermentés.
Votre intestin, ce n’est pas juste un tube digestif : c’est un petit monde qui vous accompagne. Le microbiote n’est pas un simple concept à la mode : c’est un acteur central de votre santé.
Il n’y a pas de recette miracle, mais avec quelques choix alimentaires judicieux, vous pourrez durablement améliorer votre confort digestif et votre santé.
Regardez bien la vidéo qui suit, elle vous explique tout en détail.
Bon visionnage !
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La méthode Cohen est un accompagnement minceur permettant une perte de poids sans se faire violence, avec les aliments que vous aimez. Pour perdre ses kilos et réussir son régime, pas besoin de s’affamer. Pour Jean-Michel Cohen, le plaisir est la clé du succès minceur et vous le verrez dans vos plans de repas. Le programme minceur mis en place par le Dr Jean-Michel Cohen, va vous apprendre la nutrition et vous aidera à devenir autonome pour conserver votre poids idéal.
