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Le régime citron et autres régimes farfelus
Posté le 19-fevrier-2018

Bonjour,

Parlons aujourd'hui des slogans alléchants vous promettant avec le régime Citron, raisins, détox etc des pertes de poids de 2 kilos en 7 jours, 3 à 4 kilos en 15... Ayez un regard critique !

Prenons l'exemple du citron, on le dit diurétique, reminéralisant, antibactérien et même détox, le citron semble avoir tout bon ! Et on voit fleurir ces deux dernières années des régimes dits "citron".

QUESACO ?
Il s’agit de boire son jus, additionné de poivre de Cayenne et de sirop d’érable comme dans la Lemon Diet prônée par les stars américaines mais aussi de l'ajouter dans vos menus légers  sous toutes ses formes : en infusion, mais aussi en zeste dans un yaourt, dans une vinaigrette maison et même confit dans un couscous...

Cependant, le citron n'est pas un aliment minceur miracle ! Son jus ne migre pas de votre estomac vers le tissus gras pour ainsi en éliminer une partie, ce serait trop beau ! Et on doute fortement de l'ajout de sirop d'érable contenant 68% de glucides (sucres)...

Toutefois, le citron est un fruit peu sucré et riche en vitamine C. Vous pouvez donc l'intégrer dans votre consommation, notamment en assaisonnement ou encore pour parfumer l'eau avec un apport calorique négligeable.

Notez bien que chaque début d'année et printemps apportent son lot de régimes farfelus aux promesses alléchantes qui n'ont malheureusement aucune vertu éducative. C’est pour cette raison que nous avons choisi de vous proposer avec Savoir Maigrir plus qu’un régime, un rééquilibrage alimentaire et les clés pour perdre du poids à un rythme raisonnable, tout en conservant le plaisir de manger et en vous donnant les cartes en main pour réussir à prendre de bons réflexes pour la suite !


Ma recette de pâte à crêpes pour mardi gras
Posté le 13-fevrier-2018

Bonjour,

Voici une recette indétrônable qui régale toujours petits et grands et se décline de mille et une façons. Crêpe au jambon et aux champignons, crêpe à la viande hachée et sauce tomate ou encore en version sucrée. Comptez une crêpe par personne à garnir au choix avec : 1 CàC de nutella, 1 CàS de miel, 1 CàS de confiture, 1 compote de fruits sans sucres ajoutés, 15 g de chocolat fondu ou 20 g de sucre à la place d'un fruit.

Pâte à crêpes


Ingrédients pour 4 crêpes :
1 oeuf
150 ml de lait écrémé (demi-écrémé à 1600 kcal)
25 g de farine
25 g de fécule de maïs
1 pincée de sel

Marche à suivre :
Dans un saladier, verser la farine et la fécule tamisées, ajouter le sel puis creuser un puits.
Casser l'oeuf au milieu du puits et le battre en omelette.
Verser la moitié du lait au centre du puits. Mélanger le liquide avec la farine/fécule au fur et à mesure, en complétant petit à petit le lait jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse légèrement épaisse.
Faire chauffer la crêpière à feu vif et passer un essui-tout imbibé d'un peu d'huile. Une fois la crêpière bien chaude y verser une petite louche de pâte en l'étalant sur toute la crêpière. Recommencer l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
Déguster bien chaudes !

Et vous, pensez-vous manger des crêpes pour mardi gras ?


Découvrez mon dernier livre : Maigrir en bonne santé
Posté le 12-fevrier-2018

Les sucres ou glucides sont des éléments indispensables à la vie et notamment à nos cellules glucoses-dépendantes que sont principalement celles du cerveau

Pour autant notre société est dans l'excès depuis de nombreuses années avec une profusion de produits de plus en plus sucrés en rayon et même des ajouts de sucre insoupçonnées dans de nombreuses préparations industrielles salées.

D'autre part d'un point de vue psychologique, le sucre dès l'enfance est souvent associé à une notion de récompense.

Aussi, j'ai décidé de vous proposer à travers mon nouveau livre Maigrir en bonne santé, une manière de vous désintoxiquer du sucre ! Cela ne veut pas dire que nous allons les supprimer à 100 %, mais nous allons les limiter et faire des choix alimentaires astucieux.

A côté de cela, les matières grasses habillement sélectionnées et trop souvent diabolisées sont remises à l’honneur.

Cette méthode vous aidera non seulement à vous déshabituer de votre appétence trop importante pour le sucré mais également à booster votre perte de poids et vous sentir plus en forme. 

Et pour vous membres privilégiés du programme, je prépare avec mon équipe une fiche pratique que vous pourrez découvrir prochainement.

Pour commander le livre CLIQUEZ ICI !

A bientôt !


Recette Savoir Maigrir : Mousse au chocolat diététique
Posté le 7-fevrier-2018

Qui n'aime pas ce dessert gourmand ? Et bien en voici la recette, allégée grâce à l'édulcorant. Régalez-vous! 
Une portion de cette recette remplace dans mon menu : 1/2 viande, poisson ou oeuf + 2 fruits (Sauf à 900 kcal)

Ingrédients pour 1 personne(s) :
- 1 oeuf
- 30 g de chocolat pâtissier
- 1 CàS d'édulcorant en poudre

Marche à suivre :
- Séparer le blanc d'oeuf du jaune. Faire cuire à feu doux le chocolat sur bain-marie. Laisser refroidir.
- Battre les blancs en neige. Mélanger les jaunes avec le chocolat et l'édulcorant. Ajouter délicatement et progressivement les blancs en neige au mélange chocolat.
- Mettre au réfrigérateur 2 heures.

Bon appétit !


Recette Savoir Maigrir : Crème aux oeufs minceur
Posté le 7-fevrier-2018

Un dessert délicieux revisité par Virginie_468 en version allégée !
Une portion de cette recette remplace dans mon menu : 1/2 portion de protéines + 1 laitage

Ingrédients pour 4 personne(s) :
- 500 ml de lait écrémé (demi-écrémé à 1600 et 1800 kcal)
- 3 oeufs entiers
- 10 g d'édulcorant en poudre spécial cuisson
- 1/4 de gousse de vanille

Marche à suivre :
- Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en deux.
- Battre les oeufs avec l'édulcorant.
- Ajouter le lait chaud petit à petit en remuant (après avoir retiré la gousse de vanille).
- Préchauffer le four à 160°C (th.5-6).
- Répartir dans des ramequins individuels et enfourner au bain-marie pendant 45 minutes environ.
- Laisser refroidir, puis mettre au réfrigérateur.

Bon appétit !


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