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par MUM (saint medard en jalles, 33) | Posté le 12-03-2010 à 15:23 | |
| J4AIMERAIS OUVRIR UNE RUBRIQUE POUR CONCENTRER LES RECETTES QUE JE METS POUR CELLES QUI ONT COMMENCE LE 18 JANVIER | |||
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mimise (44) répond | Posté le 23-01-2011 à 15:42 | ||
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merci Mum pour la recette de fondue vigneronne A essayer
nous par contre hier soir invités dans la famille c'était fondue bourguignonne mais à l'huile plus calorique mais . . . sinon que lorque l'on est rentré à la maison on sentait la friture et que tous les vêtements sont partis dans la machine..bizarre quand même!!! sinon aujourd'hui calme petite sieste devant cheminée il fait froid avec un petit vent d'est tout mignon sinon mes deux hilos perdus pendant ma gastro ne sont pas repris .. maintenant je vais faire du classement sur pc bisous à vous tous et bonne fin de journée |
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MUM (saint medard en jalles, 33) répond | Posté le 23-01-2011 à 12:41 | ||
FONDUE VIGNERONNE
Pour viande blanche ou rouge Pour 4 personnes : 1 bouteille de bon vin blanc sec et fruité – 1 cube de bouillon de volaille – 1 petite branche de céleri – 1 petite carottes coupée en dés - 1 gousse d’ail épluchée – 1 échalote émincée – une pincée de poivre concassé – 2 clous de girofle – 2 branches de thym – 1 feuille de laurier – 1 pincée de gros sel . Mettre les herbes et épices dans un caquelon. Recouvrir avec le vin. Mettre à chauffer. Stopper dès les premiers bouillons. Puis réserver au frais en couvrant. Le vin va prendre ainsi tous les arômes des herbes et épices. Remettre à chauffer au moment de passer à table. Présenter la viande coupées en gros dés avec les sauces de votre choix. Déguster en trempant les morceaux de viande dans le caquelon comme pour une fondue bourguignonne. C'est très bon sans sauce, juste un peu de moutarde ou alors une sauce au fromage blanc et curry ou échalotes et fines herbes. C'est léger, l'alcool s'est évaporé. C'est light. Faire suivre d'une bonne salade verte avec quelques cerneaux de noix et une compote ou une salade de fruits. |
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irene 61ans 98 >72 (l hopital , 57) répond | Posté le 23-01-2011 à 12:34 | ||
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OLYMPE le soleil arrive chez nous je t en envoie vite qq rayons pour que tu aille mieux C EST vrai que cette journee d hier ca a ete super dans la grisaille qui m entoure.Allez bon dimanche a toi.
MARCELLE QUE DU BONHEUR LES REPRESENTATIONS DES ENFANTS VIOLETTE adorable cette petite puce, demain on se remet a JMC correctement j ai offert toutes les boites de chocolat et gateaux qui me restaient donc plus tentee EVELYNE merci pour ton poeme il fait chaud au coeur ZOE bravo tu es la plus serieuse a ce soir |
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MUM (saint medard en jalles, 33) répond | Posté le 23-01-2011 à 12:34 | ||
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(suite) EVELYNE super si ton fils aime les tajines. Je vais t'en envoyer d'autres.
VIOLETTE j'ai une recette de poulet aux amandes, je vais te l'envoyer, tu verras bien si tu y retrouve les saveurs qui avaient enchanté ton palais. Ne t'inquiète pas, tu vas continuer à perdre. Dès demain tu oublies les agapes du week-end et tu reprends les bonnes habitudes. MILISE profite bien de ton week-end. CRIS j'espère que le moral est bon. Ne te laisse pas abattre par les contrariétés. Gros bisous à tout le monde. Je vous met la recette de la fondue vigneronne en suivant. |
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MUM (saint medard en jalles, 33) répond | Posté le 23-01-2011 à 12:27 | ||
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Bonjour ma tablée.
ZOE, bravo, la première ce matin et félicitation pour les 500g perdus. Même si ça te parait peu c'est toujours bien quand ça tire vers le bas. Petit à petit les petites pertes additionnées donneront un résultat très positifif. Nous ne pouvons que t'encourager. Ton cannelé ne t'a pas pénalisé et t'a apporté un peu de douceur. JEAN-PIERRE est époustouflant en perdant déjà tout ce qu'il avait repris pendant les fêtes. Pour ma part seulement 500g de perdus comme ZOE cette semaine donc encore 1,5 pour éliminer le surplus des fêtes.. Merci pour cette constellation sous-marine toujours intéressante. IRENE tu as bien profité de ton week-end, c'est très; bien et demain tu te remets au programme sérieusement en essayant de faire le moins d'écart possible. OLYMPE je n'ai pas de mérite à résister aux crêpes, chaque fois que j'en fait ça me coupe l'appétit.C'est bizarre mais c'est tant mieux. La fondue vigneronne était très bonne, juste le bouillon pas assez relevé à mon goût. Ma fille m'a dit pourtant j'ai suivi tes indications. Elle avait juste mis du poulet en viande et c'était très bien. J'ai vite calé car l'entrée était copieuse et le soir je n'ai pas grand appétit. VIOLETTE quel bonheur de voir VIDA-SOFIA si bien évoluer. Ne t'inquiète pas tout ira bien pour la maman. Sa fille va lui donner envie de se battre. COCO bien le shopping ? JACKLINE j'espère que tu profites bien de ton week-end pour te reposer. YOYO doit profiter de sa petite f |
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olympe (38) répond | Posté le 23-01-2011 à 12:24 | ||
violette ta petite fille est adorable !
tu as ma foi fais de bons repas, ce sont tjs des moments de plaisir, de partage, tu manges de bonnes choses c'est ça la vie aussi. En te disant ça j'essaie aussi de me réconforter de mes plus 300g evelyne, ce que tu as mis fait réfléchir, j'aimerais bien avoir cette philosophie de vie, mais il y a du travail encore !! j'attends ton mail, merci :D les filles je vais aller manger : wok de blanc de dinde aux légumes et riz basmati ensuite je pense ya ou from blc et fruit, c'est d'un gai ces desserts !! allez gros bisousssss à tout le monde :-* :x :x |
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evelyne85 (85) répond | Posté le 23-01-2011 à 12:05 | ||
bonjour a toutes et JPP :)
OLYMPE bien reçu ton <X je te réponds dans la journée ou demain ;) VIOLETTE elle est toute mignonne VIDA SOPHIA :-* :-* MUM je sens que Dimitri va ce régaler avec toutes ces recettes de tajine :P :P autant il est difficile que tout ce qui est tajine couscous il adore :-q :-q :-q JPP très belle ces étoiles de mer :-q ;) JACKLINE trop occupé pour venir nous faire un petit signe ;) ;) ;) ;) a toutes cité ou pas passé un bon dimanche :-q :-q bises Évelyne :-* :-* :-* |
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Violette, 60ans, 1M53, 88kgs, objectif 60kg (60) répond | Posté le 23-01-2011 à 11:15 | ||
IRENE, merci, Vida Sofia va très bien. Je viens justement d'avoir des nouvelles. je n'en ai pas eu de la semaine vu mon manque d'ordi. grrrrr. . . sa maman aussi ça va plûtot bien. Grosse fatigue lors de la séance plus nausées mais avec le traitement qui lui a été prescrit, ça passe rapidement. Nous positivons plus que 4 séances ;) première photo avec sa perruque, il faut vraiment le savoir pour voir. Tant mieux, ça m'angoissait :-S
Et toi, j'espère pas trop grave tes soucis et j'espère qu'aujourd'hui, ça va mieux. je te le souhaite sincèrement. Moi, hier midi : resto chez Léon de Bruxelles et hier soir invitée pour les 60 ans de ma belle-soeur. 2 entrées (foie gras/tartelette confiture d'oignons + figues puis coquilles st Jacques enrobées de lard avec champignons) plat (rosbeef, PdT, Haricots) dessert (4profiterolles, n'en ai mangé que deux) Pour un soir, c'est beaucoup trop. Je crains le pire demain sur dame balance. et ça m'énerve, je ne m'en sors pas X( X( X( JPP que c'est beau les étoiles de mer. et la photo des oursins me fait penser aux fleurs de pissenlits sur lesquelles on souffle et s'envolent avec le vent tout en légèreté. Ici, c'est la grisaille qui domine. Tout à l'heure il y avait un beau soleil mais là, ça y est il est parti X( Bon, je vous laisse. Passez un bon dimanche. :-* :-* Vida et son bonnet nounours, trop drole |
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olympe (38) répond | Posté le 23-01-2011 à 11:02 | ||
hello, ça fait du bien de vous lire, comme toi violette, morose ce matin, pas le moral, courage à toi ma toute belle :x
coco on attend de savoir comment c'est passé ta journée shopping, irene tu sembles passer de super moments, je suis très contente pour toi, profites en bien :x oui mum, bravo d'avoir su résister aux crèpes !! bonne cette fondue, moi j'aime bien, enfin je ne sais pas ce que je n'aime pas !!! evelyne je t'ai envoyé enfin un <X bonne journée à tout le monde, bizzzzzzzzzz |
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Violette, 60ans, 1M53, 88kgs, objectif 60kg (60) répond | Posté le 23-01-2011 à 10:54 | ||
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Bonjour tout le petit monde.
EVELYNE, tu avais raison, je n'ai pas mon ordi et ça m'a manqué cette semaine, mes RDV avec la tablée. Là je suis sur celui de mon chéri et ça fait du bien de vous lire. Moral en berne mais bon, ça va bien revenir :^> CRIS, t'as eu raison de ne pas insister et tu trouveras bien quelque chose. Pourquoi n'essaies-tu pas les boites d'intérim. Je me doute que tu recherches un cdi mais en attendant ça peu peut-être dépanner. C'est ce que fait ma belle-fille en Bretagne. Elle travaille surtout dans des usines de découpes de volaille. Pas toujours évident mais bon. . . COCO tu es allée à Troyes, aux magasins d'usine? C'est bien? On y fait des affaires? C'est facile à trouver. J'irai bien y faire un tour un de ces jours si c'est intéressant. Dis-moi. merci. Toi, tu as trouvé ton bonheur? MUM, j'ai vu les recettes. Dès que j'ai récupéré mon ordi, je les imprime. J'adore les tajines. Je n'ai pas de plat spécial alors je fais fans une cocotte en fonte. Si tout va bien, je vais en Tunisie en Juin et je pense que j'en ramènerai un. Aurais-tu une recette de tajine de poulet aux amandes que j'ai mangé il y a très longtemps et dont je me souviens encore :P Dis moi quel courage de ne pas avoir mangé de crêpes. Et une fondue vigneronne, c'est quoi? Tu trempe dans du vin? Tu peux m'expliquer Merci. MARCELLE, bravo, continue tes efforts, ils sont payants. Agréable le spectacle de tes petites filles? |
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